ラーメンめじ 武蔵小杉店さんへ訪問です。

仙川のめじさんの2号店が武蔵小杉に！
本店は何度か店前を通過してますが、入店には至っておりません。f^_^;
様子を見てましたが、そろそろと思い2号店へお邪魔です。

18:28 到着
何やらルールがあるようで心配ですが「この道を行けばどうなるものか。 危ぶむなかれ、危ぶめば道はなし。 踏み出せばその一足がみちとなり、その一足が道となる。 迷わず行けよ、行けばわかるさ。」と1・2・3ダーッと門をたたきます。
最初は良くわからないで、カウンターに座って書いた紙を店主に渡しましたが、後で理解しました。
-流れ-
①食券を購入
②自分の座る席を決める
③食券に自分の席番号を記載
④※コール用紙記載は廃止
⑤カウンター角に用紙置き台があり、若い番号順に食券を置きます。
⑥お水を取ります。
⑦コール
⑧据え膳を取りに
⑨実食
⑩奥の棚に下げ膳

カウンター席を陣取り着丼を待ちます。
厨房は店主のワンオペ
カウンター4席、テーブル16席
先客7名

18:40 着丼
オーダーは「小ラーメン¥900」コールは野菜、ニンニク、アブラ、ベニ、カラカラ！
盛りはマシて無いので、おとなしめですね。
野菜はシャキ、ベニの無料トッピングは嬉しい☺️
さて、甘い甘いと聞いていたので、ビビりながらお勧めのカラカラコール！
本当に厨房には蜂蜜🍯二郎さんが入れられておりますね。
コレがめじろ台二郎の系譜ですかぁ。(´⊙ω⊙`)
カラカラでスープはキリッとして良い塩梅です。
まさにハニーフラッシュ💞
麺は低加水の平打ち太麺のもっちり麺で、麺量は小で230g
硬め茹でで食いごたいがあります。

18:53 完食
美味しかった。
そのうち、仙川も行きましょう。
ご馳走さまでした。