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「みそ麺(ちょっと辛め)+大盛り+バカブタ(x 3)+やさい、とに」@明心角ふじの写真6/10/09
◆続・手賀沼の畔のバカブタ

待ち合わせの時間より1時間位早めに着きそうだな。
地下鉄千代田線は常磐線に乗り入れて地上を走り出す。
今日はあのバカブタ、いやご主人やお店の方にまた会える。
そう思うだけで、90点ラインは突破済みだ。
どうも2回目なので、食べる前に味を想定してしまうようだ。

待ち合わせの我孫子駅には案の定早めに着いた。
これで安心だ。待ち合わせの10分前まで、近くでコーヒーを
飲んで待つ。
久しぶりの友人達との待ち合わせに、ウキウキする。

19:00には3人の方達と会えた。
ほぼ8ヶ月ぶりだろうか。
まだ見えていない方もいるので、先にバスで店まで移動する。

店外でしばらく時間を過ごす。涼しい風が吹き気持ちの良い宵だ。
前回バカブタダブルだったが、味が口に合ったので、今回
は是非トリプルにしてみたかった。
とにかくここの豚は馬鹿がつくほど旨い。
はたしてオーダーを受けてくれるのだろうか?

食券の販売機でみそ麺、大盛、バカ豚3枚をとりあえず購入してみる。
ご主人・お店の方達は皆笑顔で向かい入れてくれる。
やはり来て良かった。
こういう店が自分が来たい店。

座敷の席に着き、お店の方に券を出す。
3枚のバカ豚券をテーブルの横に避けて、笑いながら、
『これ見たくないわ』、だと。
『町田からはるばる来たんだから。1年分食溜めしなくちゃ』
『そんなこと言わないで、ショッチュウ来てよ』

いろいろからかわれたが、来るときは予め連絡してほしいと言われた。
何故か。
"お店の方の心の準備"が必要だそうだ。
やはりトリプルは少しやり過ぎだったかな。
麺硬め、少しだけ辛め(豆板醤の辛さ)、ヤサイは"とにかく多目"でお願いした。

自分以外の丼はほぼ出揃ったが、なかなか出ないので心配になる。
結構複雑な気持ちで待つ。

やっと座敷のテーブルまで届けてくれたものが、写真のだ。

アレレ・・・・
少し控えめな一杯だなと思った。
『これって、中盛位ですよね』と言ってみる。
どうも間違えてしまったようだ。

それでも見た目はきれいなので、気を取り直して食べ始める。
ブタも少ないので、変だと思ったら、周りの人によると、
もう一個丼が出る模様だ。
それなら安心。
早速、スープから。

辛い味噌は初めてだが、いい味付けだね。
たまにしか来れないなら、辛めの味噌がいいな。
ヤサイ、ブタとも合いそうだ。

さて、待望のバカ豚から。
厚みは5mm位で大ぶりのもの。
もも肉に脂の層が入り込んだものが主体。
今日はバラ肉部分が少ないかもしれない。

このもも肉。まさに丁度良い味付け。
肉の繊維を噛み切る快感を残しながらも、絶妙に柔らかい。
脂身と一緒に噛み締めるほどに旨みが染み出してくる。
旨みのするブタ。
やはりこれだ。
大変無礼であるが、1分位で食べてしまった。

さて、ヤサイはニンジンなども入り充実している。
熱処理された感じで、重たくしまっている。
そして、熱い。
すこし味がして食べやすいもの。
麺より上がなくなったところで、もう一つの丼が出てきた模様。

届けられた丼は小さい方の写真。
ヤサイの上はバカ豚ダブルの層で形成されている。
凄い眺めだ。
合計は・・・とにかく沢山ありそうだ。
下にもいるようだ。
それにしても随分ヤサイが多いなと思っていたら、
先ほどの麺は間違えて中盛だったので、麺を入れてくれたような口ぶり。
『えっ! 下には麺が入っているのですか?』と、聞いてみる。
答えは、まさにその通りのようだ。
ちょっと調べてみたら、なんと、もう一回分の中盛級の麺が下に隠されていた。

と、言うことは、中盛バカ豚を2杯、プラスバカ豚、それととにかく多目のヤサイ。
これではバカ麺ではないか。
小杉二郎で大盛りの変わりに丼2杯出された人もいたが、
どうやらこれも見た目は同類のようだ。
大きな違いは、この2杯目は、ご主人のもてなしの心で出来上がっていることだ。
なんてすばらしい人なんだろうか。
すごく感激した。
自分は夕食は少なめにするようにして久しいので、夕方はそんなに沢山
食べられないかもしれない。
でもご主人の気持ちに応えたいと思った。
いただいたブタの量はいったいどれだけであったろうか。
全然多いとは思わなかった。
不思議なことに、もっと食べたい。

ここの麺は硬めでお願いした分、腰も立ち、モチモチ感もある。
多いと思ったが、麺特盛と同じ量もおいしくいただけた。
味噌味にピッタリ。
味噌の旨みとブタの旨みの相乗効果もある。

段々お店も混んできたので、すぐ席を立たないと。
皆さんに心からお礼をする。
ご主人、あのお店の方の笑顔が今でもうれしい。

この店、近くにあったら、体重が増えそうだ。
3日に一回食べて、これだけで生きていけそうだ。

このあと友人の方達と情報交換。
もっと長い時間いたいのだが、明日もあるし。
そろそろ電車に乗らないと。
わざわざ改札まで送っていただく。
感謝。

一人で電車にのるのは、やはり寂しい。

バカ豚万歳三唱!

投稿(更新) | コメント (24) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

おはです♪

楽しそうなラー食。
町田から安孫子まで逝ったかいがあったようで
なによりです。

私も見習って、本日の業後に
ちょっと遠征に出ようと考えておりますwww

しかし、ブタがお似合いです♪

YMK | 2009年6月12日 07:45

こんにちは♪
朝から凄い画を見てしまいました(笑)
こちらの角ふじの豚は美味しそうですね~

&Y1C | 2009年6月12日 08:38

どうもです!
凄い豚の量を見せていただきました(笑)
店主&店員さんの対応も良く、地元民としても嬉しいです!
当方も神奈川遠征しないとですね!!!

てつ | 2009年6月12日 13:23

どうもです!

豚の要塞が凄いです!
しかも、”馬鹿”がつくほど程の旨さ、分かります(笑)

友人と楽しく食べる1杯なら満足度も倍増だと思います。

目を閉じればその光景が感じ取れますよ(笑)
オイラは直ぐに行ける所では無くなってしまったので残念です(涙)

ユー坊 | 2009年6月12日 14:03

どうもです

コレなら最初から特盛り券を買って麺400グラム指定で
作ってもらえば見栄えは良かったですかね。
でもこっちの方が壮観でしたけど・・・
今度はこちらからお邪魔しないといけませんね。

UNIA。 | 2009年6月12日 14:48

どうもです!

わざわざ遠くまでお越しいただきありがとうございました。
バカブタトリプル通りましたね~
おかみさんの「味噌麺大盛野菜多めでバカ・バカ・バカ」がものすごい印象的でした。
今度はそちらの地域に行かねばなりませんね。

3ちゃん | 2009年6月12日 15:27

◆YMKさん
コメントありがとうございます。

我孫子はやはり遠いのですが、
この店に行くのはそれほど苦になりません。

遠征は楽しいですね。

ブタも休み休みにした方が良いですね。

◆&ゆいさん
コメントありがとうございます。

>朝から凄い画を見てしまいました(笑)

本当は丼一つにした方が絵になるかもしれません。
小さい写真が付いていないほうが、いい写真なのですが、
しかたないですね。

>こちらの角ふじの豚は美味しそうですね~

これはおススメです。
世の中にはいろいろな美味しいチャーシューがありますが、
このバカ豚は良いです。


KM | 2009年6月12日 17:22

◆てつさん
コメントありがとうございます。

>凄い豚の量を見せていただきました(笑)
店主&店員さんの対応も良く、地元民としても嬉しいです!

ブタが写真に納まりきれませんでした。
おいしくいただけたのは、お店の方達・皆さんのおかげです。
とても良いお店です。

今度は蓮爾に行きましょう。
その他ご希望があれば。

◆ユー坊さん
コメントありがとうございます。

ブタの要塞、迫力がありましたよ。
妙に興奮しました。
友人の力も大きいですね。
一見の客でしたら、相手にされないでしょうね。

九州ではこういうのは無いかもしれませんね。

しばらくお会いしてませんので、今度、よろしくお願いします。

KM | 2009年6月12日 17:31

◆UNIAさん
コメントありがとうございます。

>コレなら最初から特盛り券を買って麺400グラム指定で
作ってもらえば見栄えは良かったですかね。

夜はそれほど食べないので、大盛り程度で、あとはブタにしようと
思っていたのですが。
思わぬ展開でした。
見栄えはなんとも言えませんが、丼2杯の迫力はありました。
少し焦りましたね。

ぜひ小田急線方面に来てください。

◆3太郎さん
コメントありがとうございます。

いろいろお世話様です。感謝しております。
トリプルはだめかと思ったのですが、さすが常連さんの力は
すごいですね。

バカ・バカ・バカはご主人向けの言い方ですね。
自分に向かって、女性から言ってもらいたいもんです。

トリプルは食べ甲斐がありましたが、美味しいので、まだ食べたいと思いました(笑)。

辰屋、陸、蓮爾、西の二郎。
端麗系などありますので、ぜひ来てください。

KM | 2009年6月12日 17:41

ドモです!
我孫子登山部のホームグランドへ遠征されましたか。
楽しそうなオフだったようですね、読んでいる方も気持ち良くなります。

「みそ麺(ちょっと辛め)+大盛り+バカブタ(x 3)+やさい、とにかく多目」
お店の方々もきっと驚かれたでしょうね。

小杉二郎との違い云々、正にそのようです。
同じ「仕事」似た「行為」でも、真逆の結果をもたらしますね。

1日1麺 | 2009年6月12日 20:21

こんばんは
うさぎのコメント有難うございます最近無科調ワンタンにすっかり嵌ってしまいました

恐ろしい光景ですが
>とにかくここの豚は馬鹿がつくほど旨い
これにはソソラレマス
バカブタはバカがつくほど量が多いだけでなく馬鹿がつくほど旨い!と言う意味も
あるんですね!

中高年の星万歳W

B級グルメ | 2009年6月12日 20:45

どうもです!!
常連さんと行くと自分の分も常連verになるのが嬉しいですよね(笑)
KM兄さんもきっとご主人の記憶に刻まれて、次からはトリプルを買わなくても凄いのが出てくるようになるのではないでしょうか(爆)
私なんぞ、開店日の夜の部最初の客なのに全く覚えられておりませんから(涙)

| 2009年6月12日 22:57

こんばんは。
ぬぬっ これは武蔵小杉の伝説の「2つで1つ」を彷彿とさせますねw
小杉の2杯目にはどうもイタズラ心を感じましたが、こちらの2杯目はもてなしの心ですね。
これは感激しますね。
「来るときは予め連絡してほしい」だなんて、うらやましいお話です。
それにしても、ブタが1枚、2枚、3枚・・・う~ん眩暈がしてきました!w

Eスト | 2009年6月13日 03:44

◆1日1麺さん
コメントありがとうございます。

こちらの店、お店の方が作り出す味がラーメンをおいしくしていると
思います。
もちろん友人の方達も一緒だと、余計に旨いです。
感激しているのは、味覚と混じったもののようです。

わざわざ行きたいお店です。

◆B級グルメさん
無化調ワンタン、いいですね。
ラーメンもワンタンとか雑炊・お茶漬けのような周辺が食道楽的には
堪りません。

もちろんブタもそうです。
麺、ヤサイもいいですよ。

上野原の桂山のワンタンは化調ワンタンですが、
それがまた中華風でうまいですよ。

KM | 2009年6月13日 06:44

◆泉さん
コメントありがとうございます。

>常連さんと行くと自分の分も常連verになるのが嬉しいですよね(笑)

本当ですね。どこでもそういうことがあります。
よく常連さんはいいですね、と言う人がいますが、常連と認めてもらえる
のは大変です。随分散財していることがあります(笑)。
次に行く時はダブルにしてみます。おまけしてくれるかな?

KM兄さんと言われて、うれしいですね。
兄貴と言われるのが、寅さんみたいで理想ですね。
最近はご隠居ですから。

泉さんが最初のお客さんなんですね。
なかなかそういうことはないので、貴重な存在です。
寅さんのように、世の中は報われないことが多いです(笑)。

◆りうさん
コメントありがとうございます。

そうなんです。2杯でした。
これは初めての経験ですが、少々焦るものですね。
冷静に量の計算をして、食べられることが分かったので、良かったです。

>ダメ豚が出てくる可能性が高いと、こういう注文の仕方はできないですよね。
お店に対する信頼を感じます。

まさにその通りなのです。
さすがです。
ここのブタはブレが少ないようですよ。
一度お試しください。

KM | 2009年6月13日 07:24

◆Eストさん
コメントありがとうございます。

2つで1つは初めてです。
実は小杉の2つにあこがれていて、夢に見たこともあります。
何度か行ったのですが、大盛は丼1つです。
味が好みであれば、また行くのですが。
食べられるうちに行ってみたい気もします。

この2杯目にはさすがにびっくりでした。
それにしても、美味しいブタ、圧巻でした。
もっと食べたいと思ったのですが、さすがに口に出すと
呆れられると思い、自粛しました。

こういうお店が好きです。

KM | 2009年6月13日 07:38

おはようございます、napsです。


写真を見てfreezeしてました。
1st bowlに2nd bowl???
立派な盛りが2杯。
まさか…と思ったらそのまさかで…
もうひたすら立派な胃で今さらながら驚いています。
凄いですw

この豚、美味しそうですね。
しかし分厚い…
私は1枚で十分そうです。

プロフィールのお写真いいですね。
別世界、おとぎの国の写真のようです♪

naps | 2009年6月13日 10:10

おはようございま~す。
ばか豚トリプル。。羨ましいです(≧∇≦)
最近、ドンブリ二つ並べて食べてないので今回のお写真拝見して
お腹がグーグー反応してきて困っちゃいます (*^m^*)

お店のおもてなしの心ですか、とても気持ちが良く、とても居心地が良さそうですね。
ワタクシもこの豚とお店の空気を味わってみたいです!!
3ちゃんさんにもお会いしたいしぃ~♪

プリティ | 2009年6月13日 11:01

こんにちは!
いいお店ですね~
読んでいて店主さんの人柄がひしひしと伝わってきました。

しかし2回しか行ってないのに来る時は連絡を欲しいとはKMさんも相当なインパクト&好印象だったんですね。

この豚は旨そうです♪
いつか必ず行かねばなりません!

土屋 圭二郎 | 2009年6月13日 18:06

◆napsさん
コメントありがとうございます。

量に関しては、恥ずかしい限りです。
大食いですみません。
うまいものはとことん食べてみたくなるようです。

質に関してもすばらしいですよ。
この一枚でも十分堪能できる出来栄えです。

>プロフィールのお写真いいですね。
別世界、おとぎの国の写真のようです♪

こちらを褒めていただくと、すごくうれしいです。
安いカメラですので、ピントに限界がありますが、
コンパクトデジカメで目一杯のできです。
この写真は気に入っています。

◆プリティさん
コメントありがとうございます。

トリプル、羨ましいでしょう(笑)。
それがやたら旨いのです。

ここは本当に良いお店です。
今度はご一緒しましょう。
3太郎氏にもお願いしましょう。
氏の常連ぶりは半端ではありません。
何も言わないでもバカブタ並です。

◆R32GTRさん
コメントありがとうございます。

こちらのご主人、年配の方ですが、元気一杯です。
店の方たちも感じがいいですよ。

写真での見た目より少ない感じがする位食べやすいです。
中盛のバカブタは問題ないと思われますので、試してください。

行く前の連絡とはいかなる意味でしょうか?
バカブタを一本位余計に仕込むのでしょうか?

KM | 2009年6月13日 19:28

毎度~

バカブタトリプルアクセルなんて、
貴殿のお言葉を拝借すると、非常にけしからんですな~www

角ふじで遠征する気にはなれんけど、
こちらは“角ふじ”ってよりも“明心”やね~w

わちきがバカブタトリプルにしたとしたら、
「麺抜き」オーダーでやっとこさ完食かな~www

アカンな~同好会 | 2009年6月15日 23:36

◆ディフェンスに定評のある池上さん
コメントありがとうございます。

おっしゃるとおり、こちらは明心ですね。
ブタ、野菜、スープ、麺、どれをとってもユニークな
ものを感じます。
我孫子までなら代々木上原から一本で行けます。
もっと頻繁に行きたいのですが、近くはないですね。

ダブルの時、もっと食べたいという欲求が生じたので、
トリプルにしてもらいました。

今回はさらに肉料理として向上していたので、また驚きました。
ばら肉のおいしさはわかりやすいのですが、もも肉は
肉の旨みがしますね。
おいしいと思います。




KM | 2009年6月16日 07:10

こんばんは!

こちらへのコメント有り難うございました。

このレポ読ませていただき、ビックリです。
当日同じ空間に自分もいましたよ。カウンターですが。
外で歓談されているグループの方々が皆さんだった様で。

この日はバカブタ3枚ですか? 驚きですね。
上がり席の奥から歓声が上がっていた様に覚えています。

自分も次はバカバカ位はいってみたいですね。




あんぐる亭  | 2009年12月13日 19:22

◆あんぐる亭 さん
コメントありがとうございます。

これは奇遇でした。
失礼しました。

どうも小さい時から大食いでした。
好きなものは、食べられるだけ食べたくなります。
それがいまだに直りません。

それにしてもトリプルでもすぐに無くなるくらい
美味かったです。

今度から行く前に連絡するように、お店のかたから
言われました。

バカです。

KM | 2009年12月13日 20:03