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コメント
こんばんは②
冬の風物詩をいただきましたか🤓
今年の味噌も美味しいですよね！
もしチャンスがあれば辛い🌶️方もいただいてみたいです
シノさん | 2024年2月11日 01:32おはようです
やっと虎徹さんの冬の風物詩を食べられましたね。
毎年が楽しみですよね。
釜焼きがジューシーで良かったですね。
私が食べた時にはジューシー感が無かったですから少し残念でした。
釜焼きチャーシューも一つの楽しみですからね😅
黄門チャマ | 2024年2月11日 04:00ここの肉マヨ丼、好きなんです。
ここのところ連続して食べてます。
昨日は行こうかとも思ったんですけどね。
夏にならないうちにまた。
RAMENOID | 2024年2月11日 05:40おはようございます^^
松戸のおじさんの後追いでしたか。
次は松戸に討ち入りですね。
富田食堂でラーメンとチャーハンを両方フルサイズでお願いします(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年2月11日 07:20おはようございます^^
後追い上等ですよ。
今年の味噌は一番響いた感じです。
また食べに行きたいですよ。。。マイマヨ持参で^^
としくん | 2024年2月11日 07:40としさんの後追いお疲れ様です(笑)
今年はまだ行けておりません
めっちゃ美味しそう
～虎のぼやきコーナー～
今日は残念ですが
家族サービス素敵です◎
虎ん黄色 | 2024年2月11日 07:47おはようございます
冬の風物詩のですね
釜焼きはやはり付けたくなるアイテム
周年おめでとうを兼ねての流石です！
家族サービス素敵です💮
キング | 2024年2月11日 08:10おはようございます。
夏の風物詩は何度も食べましたが、冬は一度も行ったことないんですよ(>_<)羨ましいです！グルさんが辛いと思うなら、辛味噌は選択肢に入らないので、味噌一択です＾＾
poti | 2024年2月11日 08:42どもです。
虎徹に気軽に行ける茨城県民が羨ましいです。
せめて東の端じゃなくて西の古河に有ればよかったのに(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年2月11日 08:53どうも～
皆さん味噌を頂かれてますねぇ…実にうらやましい。
これはやはり食べておかないとですねｗ
ペンギン軍曹 | 2024年2月11日 09:27此方の味噌を頂いたのは4年前。
松戸のおじさんとでした。
それからbrushupされているでしょうね。
おゆ | 2024年2月11日 13:41こんばんは。
大台ですね。
これは美味しいですよね。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年2月11日 18:22こんにちは
しっかりゲットされましたね。
自分も今後は辛味噌を頂きたいと思います。
チャー増しで。
ももも | 2024年2月11日 20:41こんばんは！
そういえば、コチラも10周年なんですねェ～
味噌は未体験なんで、1度味わってみたいッス😋
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2024年2月11日 22:54こんばんは。
これは冬の風物詩ですね～
釜焼きチャーシュー旨そうです。
kamepi- | 2024年2月11日 23:21glucoseさん、こんばんは。
釜焼きチャーシューの存在感！！
∑(°∀°)コレハァ!!
食べてみたいです。
味噌のチャーシューという概念を超えてますね🐷
ひゃる | 2024年2月11日 23:46この窯焼きチャーシューは圧巻でとても美味しそうですね✨
お持ち帰りしてアルコールのツマミにしたいですよ🤤
川崎のタッツー | 2024年2月12日 16:05どもです。
１０年前、むつみ屋の居抜きで期待せずに入ったら、本格的な無化調ラーメンで驚きました。
今や茨城を代表するお店の一つになりましたねぇ。
辛味噌が食べたくなりました。
ピップ | 2024年2月12日 22:00続いてどうも～！
この内容で980円は素晴らしいですね～♪
ご存じの通り、釜焼きチャーシューは普段、絶対足さない自分も増して食べて大満足したので、
また訪問して堪能したいです。
バスの運転手 | 2024年2月14日 11:05こんばんは．
味噌好きなのでこれ気になってます．チャーシューもおいしそう．行きたい．
Paul | 2024年2月16日 21:53どうもです！
まだ行けていない😭
今シーズン行けないかも？
じゃい(停滞中) | 2024年2月17日 07:31おばんです、ども。
こちら、いい感じですねー。
早く、速く 食べに行かなくては！
村八分 | 2024年2月19日 22:08
定期外勤後の昼麺活。
いつもよりだいぶ早く上がることができたので冬の風物詩をいただきましょうと35km、羽の生えた車を走らせます。
11時5分開店後まもなくで到着。
季節限定の味噌らぁめん980円、釜焼きチャーシュー、肩ロース、ロースそれぞれ150円、肉マヨ丼320円をN女史に口頭注文。
そうです、今回も松戸のオジサンの後追いです。
入店時カウンターには4名。他テーブル席にもいそうでした。
井川店主はじめ総勢5名でのオペレーションを眺めながら15分ほどで着丼です。
昨年の辛味噌は結構辛かったので、今回は辛味噌でない普通の味噌ラーメンを。
スープのベースは鶏でしょう。
まずはマーユのない部分を頂いてみますが、重層的な味噌からすでにコク深さが感じられます。
さらにマーユ、あおさバターを加えてゆくとまさしく上品な旨味の洪水。
後味には魚介感も伝わってきます。
麺は多加水気味の平打ちのストレート中太麺。
わずかに硬めの茹で上がりで麺肌艶やか。
麺量は150g程度でしょう。
自家製麺。
具材は刻みネギ、玉ねぎ、3種のチャーシュー、ひき肉。
どでかい窯焼きチャーシューは厚くて肉汁ジューシー。
やはり固くならないうちにいただきたいですね。
ロースのほうも窯焼きで、こちらはほんのりと薫香が。
バラ肉はほろりと崩れる柔らかさ。
玉ねぎは飴色に炒められています。
肉マヨ丼もいただきましょう。
やはりご飯に乗る肉からはスモーキーさが伝わってきます。
醤油ダレがまた絶妙でご飯と肉の良き繋ぎ役。
マヨビームは充分かかっています。
これでも足りないオジサンはきっとマイマヨをたっぷりかけたのでしょう。
遅くなりましたが10周年おめでとうございます。
そしてごちそうさまでした。