18時お店到着。
先客多数。
今日は気になっていた期間限定メニューを食べに訪問。
今回の期間限定はこってり煮込み。嵐げんこつらぁめんこってり煮込みです。麺をこってりげんこつスープで野菜などとともに煮込んだというラーメン。つまり、スープも麺も変わらないけど、調理法を変えているということかな。原料を変えず、調理法を変えて出すというのがおもしろい。
こちらのメニュー、1月10日からアプリメンバーのみの先行限定販売をしていました。食券の買い方がおもしろかったので試してみたかったのですが、その期間が終わってしまった。
券売機を見ると、こちらの店舗では前回の期間限定メニューよ徳川家康は完売したそうです。
空いているカウンターに案内され、食券を提出。クーポンではいつものシャキネギをお願いしました。
10分ほどでラーメン登場。ラーメン登場時に壺ニラもやしを1皿分お願いしました。
まずはスープを一口といきたいところですが、スープはほとんどありません。
なので、麺から。麺は細麺。スープを吸って熱々クタクタです。味が染み込んでいておいしい。でも、このクタクタ具合はラーメンじゃない。おじやの麺バージョンといった感じ。
具は野菜としてにら、白菜。花月嵐特有のうすーいチャーシューが3枚。半味玉。小さく切られたメンマでした。白菜はあまりスープが染み込んでなくてシャキっと感も残っています。白菜はもっとスープが染みてくたっとしている方がよかったな。花月嵐のチャーシューは薄いのが特徴。薄いけどもある程度枚数が入っていればそれなりに満足感がありますが、こちらのチャーシューは何枚入ってても満足感はあまりない。
半味玉は黄身がねっとりしていておいしかった。
中盤からシャキネギを投入。スープがほとんどないので、麺に絡めて食べます。麺は熱々なので、ほどよく熱が入り、シャキネギのタレと胡椒でジャンキーな味に。終盤で壺ニラもやしを投入しました。後半はかなりの量の背脂が残り、油そばっぽい感じになりました。
うーん、なくはないけどありでもない。まさに、鍋の締めに乾麺を入れて、具材の旨みを吸ってデロンとなった麺という感じで、おいしいんだけど、あくまで家庭で食べるおいしさであって、わざわざお金を払って食べるものとは違うかな。と思いました。でも、ニューコンセプトとあったけど、調理法を変えるだけでここまでラーメンが変わるのか！というのも驚きだしおもしろいと思いました。