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担々麺です。ラー油の辛味と白ゴマのコクと黒酢の酸味が醤油ダレと鶏ガラスープに相まって絶妙な担々麺スープになる、と書いてあります。辛味は余り感じないマイルドなスープになっています。具は、肉そぼろ、ネギ。麺は、極細ストレート。いやー、花月嵐では中々旨いですね。珍しく替玉が出来るというので、替玉をしました。2杯目は花山椒をたっぷりかけて、味変して頂きました。
きんた
まめご
ひぐま
きわむ
ラー油の辛味と白ゴマのコクと黒酢の酸味が醤油ダレと鶏ガラスープに相まって絶妙な担々麺スープになる、と書いてあります。
辛味は余り感じないマイルドなスープになっています。
具は、肉そぼろ、ネギ。
麺は、極細ストレート。
いやー、花月嵐では中々旨いですね。
珍しく替玉が出来るというので、替玉をしました。2杯目は花山椒をたっぷりかけて、味変して頂きました。