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「煮干しそば ¥1,150 特製 ¥460 麺大盛 ¥150」@中華そば しば田の写真食べログ百名店7年連続選出!
夜限定の煮干しそばを求めてこちらへ。

<店舗情報>
最寄駅:仙川駅 徒歩11分
食べログ:3.95

<状況>
到着:19:07
並び:なし
着丼:19:13

<スープ>
クリアで雑味ない煮干しの風味と
鶏主体の分厚い動物系の旨味が調和した味わい。

<麺>
ツルツルと喉越しが良く
モチモチ感のある手揉み中縮れ麺。

<チャーシュー>
低温調理の豚肩ロース2枚と
豚バラロールが1枚。

<その他トッピング>
味玉、ワンタン、メンマ、ネギ。

上質な淡麗煮干と手揉み麺を堪能できる一杯。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 4件

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