いたのーじ
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65点
88点
80点
85点
30点未満
コメント
いたのーじさん、
スープの濃さは餡掛けが溶け出すことを前提にしてるんでしょうね。
町中華らしい一杯ですね。
まなけん | 2024年1月20日 14:01こんにちは！
寒い日にハフハフ餡掛けは美味しいですよね〜
レベルの高そうな餡掛けで・・
オバちゃん共々（笑）興味あります。
eddie | 2024年1月20日 14:50いたのーじ様こんにちは。
排骨が大好物なので、刺さります。
スープの味の変化が良いですよね。
写真だと排骨がちょっと少なく見えますが、
レビュー内容から察するにそんな事も無さそうです。
GABAN | 2024年1月20日 16:30いたのーじさん、こんにちは。
あー、やっぱりこのお店だと調理麺のほうが良かったのかあ。
この排骨麺、餡かけ野菜炒めも乗っているのが良ポイントです。
玉葱をしっかり入れてくるお店っぽいので、
サンマーメン or タンメン or スタミナラーメン注文時には玉葱抜きできるか確認しなくては・・・
ぬこ＠横浜 | 2024年1月21日 10:12まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
餡掛けが溶け出す前提、
そうですね。
スープと餡掛けはベストマッチでした。
いたのーじ | 2024年1月21日 10:51eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
餡掛けのご飯物も良さげですよ。
いたのーじ | 2024年1月21日 10:52GABANさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
排骨の量はそれほど多くなかったです。
味つけは存在感ありましたよ。
いたのーじ | 2024年1月21日 10:54ぬこ@横浜さん。こんにちは。コメントありがとうございます。
調理麺に軍配でしたよ。
タマネギ抜きはおそらく大丈夫だと思います。
厳密な店ではないので…
いたのーじ | 2024年1月21日 10:57おはようございます^^
餡掛けのパーコーメンって珍しくないですか。
餡かけ、パーコー両方好きなのでそそられます。
おばちゃん、愛くるしいですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2024年1月22日 06:03mocopapaさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
言われてみれば餡掛け排骨はなかなか無さそうです。
餡掛けに包まれて美味でしたよ。
いたのーじ | 2024年1月22日 12:47餡掛けは正義ですね（笑）
モコさんも仰るよう珍しく思います。
餡の中の野菜も美味しそう。
おゆ | 2024年1月22日 12:53おゆさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
餡の中の野菜も良かったです。
肉が加われば鬼に金棒です。
いたのーじ | 2024年1月22日 15:05パイコーは久しく食べてないので、この前「くじら軒」に向かったのですが店前で嫌な予感して「近藤家」に切り替えました🤭
川崎のタッツー | 2024年1月22日 16:24川崎のタッツーさん。こんにちは。コメントありがとうございます。
店前で嫌な予感、
けっこう当たったりするんですよね。
いたのーじ | 2024年1月23日 11:34
餡かけの無い部分のスープからいただいたところ、
醤油タレの尖りが強く舌が痺れてしまう。
脂はネギ油だろうか？
ともかく、何の変哲もない町中華の鶏ガラ醤油と推定されるスープ。
けれど、このタイプを頂くと何故かホッとするんですよね。
汎用チックな中太ちじれ麺。
カンスイ臭強め。
もっちりした食感。
麺と共に餡かけに包まれた具を交互にいただく
炒め野菜（白菜・玉ねぎ・小松菜）の火入れは絶妙でプロの仕事。
とても香ばしい仕上がり。とりわけ小松菜のみずみずしさが素敵。
カレー風味の排骨は食欲を駆り立てられる。
食べ進むにつれ、餡かけが混ざってゆき、これが良い仕事をする
スープにまろみと甘みが増し美味しくなります。
さらに、麺から甘みや旨みも感じられるようになる。
汎用チックな麺が美味しくなるマジシャンですね。
すなわち相乗効果をもたらす餡かけが優れているということでしょう。
スープ残し固形物完食。
ご馳走さまでした。
尚、この店の麺メニューは普通のラーメンより調理麺が無難ですね。
と言うより調理麺がお勧めですね。
日替わりランチサービスメニューでも餡かけ物が多いことから、
料理担当店主の餡かけ料理に対する自信がうかがえます。
そして、この町中華。全体的に日本人の好みに合わせた家庭的な料理なので、
飽きがこないんです。
また、フロアーのオバちゃん。
如何せん声がデカいです（笑）
声がデカいだけでなくオーバーリアクションで、
例えば、おつりなしで支払うと
「わー！あ～りがとうございます！たすかりますぅぅぅぅぅぅー！はーい！あ～りがとうございますぅぅぅぅぅ～！はーい！毎度どうもぉぉぉぉぉ～！はーい！」
とてもうるさいけど、よく言えば天真爛漫でフレンドリーですね。
また食べにいきますよ。