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45点
とんこつ＋味玉[ラーメン/豚骨]
東京豚骨拉麺ばんから 亀戸店（東京都江東区）Dr.KOTO

「とんこつ＋味玉」@東京豚骨拉麺ばんから 亀戸店の写真店頭の「博多屋台とんこつ」なるポスターに惹かれ入店。相変わらずガチャガチャしていて何がどれか分からない券売機から、目的の品を発見。本体870円、味玉120円。替玉は240円とアグレッシヴ杉な価格設定のため、自重する。
熱々ラードで蓋がされ、背脂の粒が浮く湯面。豚骨と言っても拳骨、背がら、豚頭など部位によって味は違うが、これは骨ではなく油脂が牽引する設計だ。替玉用のタレを要請、胡椒を振り、スーパーカップ豚骨風の味が完成した。
ストレート細麺は茹で加減普通指定、しなやかで腰があり、爽やかな甘みが印象深い。但しスープではなく油しか付いてこないため、道中は麺の一人旅。
具は味気ないバラチャーシューと、ネギのみ。これで冒頭の価格設定、ラーメン店に限らず競合する近隣飲食店を侮るにも程があり、オススメはしない。

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投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

私も秋葉で同じような体験をしています。
なんというか、志低いなぁと思うのですが
それでも潰れないってのは、どうなんですかね。

なべ | 2024年1月15日 08:30

こんにちは。

豚骨と言ってはいけないスープのようで残念でした。
他にも支店があるようなので受け入れられているのでしょうが。

glucose | 2024年1月15日 10:22

どもです。

そもそも行きたいお店ではありませんでしたが
こう言う事なのね😝

ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年1月15日 11:10

こんにちは。

あちゃー…って感じでしたね。
替玉が240円というのもかなりの強気設定。
これはちょっと残念です。
味玉が完全にスープと同化しててどこにあるか分かりませんでした。

ノブ（卒業） | 2024年1月15日 11:48

こんにちは。
替玉240円ってw
和え玉ならまだわかりますが、替玉してもらいたくないんでしょうかね!?(笑)

ケーン | 2024年1月15日 12:49

こんにちは。
替玉240円はおったまげでしう～
昔新橋で食べた時はこんな真っ白なスープじゃなかった記憶ですが。

kamepi- | 2024年1月15日 13:56

スーパーカップ豚骨風(笑)

あたしは豚キムチ味が好きでした

虎ん黄色 | 2024年1月15日 14:45

こんにちは！
ですよね…

雨垂 伊砂 | 2024年1月15日 16:49

ばんからで豚骨なんて先生もチャレンジャーやねｗ
基本的に避けて通る店やけど、どの店も人通りを考慮した丁度いい場所に店を構えとる印象があるな～

ジン１９７１ | 2024年1月15日 18:56

こんばんは！
替玉240いぇん！？
強気設定と言うよりお断り価格に感じますね...
スーパーカップ豚骨風と表現されてますが、何よりもわかりやすい表現で食べてないのに食べた気がしてますww

ダイエットマン | 2024年1月15日 19:50

うーん…残念でしたね。

往年の○口○恵さんの名曲が脳裏に。
「イミテーション ゴールド」

おゆ | 2024年1月15日 23:10

Dr.KOTOさん　こんばんは。
25年くらい前の背油ちゃっちゃ系の古き良きばんからが好きっす。

がっこまん（体力の限界6月引退） | 2024年1月16日 00:01

650円なら...って思っちゃうやつーーー！！

LISAmoREEDUS(半麺) | 2024年1月16日 04:48

そのまんま東京豚骨で売っていれば良いものを、何故に中途半端な九州のしかも博多屋台まで謳って豚骨を出したのでしょう。Dr.KOTOさんもそれを薄々わかっていながらも、食べずに判断できない事から券売機で探してまで後発の犠牲者を出さない為に…有難うございます。

硬め濃いめ | 2024年1月16日 07:46

既にエースとして君臨している、豚骨醤油のばんからが存在している中、アグレッシヴにメニューの拡大を図り、様々なニーズに応えられる強固な体制を作り上げる…と言う理念があるものと推察します。が、このメニューはちょっとないですねｗ
多分ばんからと同じ豚骨スープ使ってると思いますので、エースのばんからに対しても、斜めな視線を送らざるを得ません。ちゃんとスープ作ってないんだろうなあ…と。
一人前でそれなりに量がありましたので、替玉は無理に必要とは思いませんでしたが、240円だと確実に要りません。何のために替玉設定したんだろう。量が足りなさそうならば、ご飯もの頼んだ方が正解と思います。
お店の立地は決して悪くなく、はす向かいの喜多方ラーメン坂内は常時繁盛してますから、品物が良ければ確実に混むと思うんですが。混んでるシーンは、一度も見た事がありません！ ｗ

Dr.KOTO | 2024年1月16日 11:07

新宿はセールなのか替え玉無料で助かりました、最初の一杯からして無料じゃなくて替え玉は百円でも代金かかるなら注文しやせんでしたけどね…。
それにしても何故240円もするんでしょう、◯蘭気取りなのかな。

雨垂 伊砂 | 2024年1月17日 10:37

麺は、たぶん130gくらいはあったと思いますが、この麺をもう一玉食べて240円課金するには、結構な勇気が必要と見ます。豚骨＝麺の量が少なめ＝替玉、と言う構図がテンプレになっている人は、注文してしまうかも知れませんが…。

Dr.KOTO | 2024年1月17日 12:38

まだ池袋にしかなかった時代は、たまに行ってました。店舗数が増えて、何が何だかわからん店になってしまいましたね。あまり知られていない時代に、外に出て、一生懸命チラシ配りしていた「あの店が」と思うと、残念です。

TAKA | 2024年1月17日 15:33

池袋のびっくりガード横にあった頃のお話でしょうか。おいらも生ニンニクを何粒も潰して食べては、異常な口臭を振り撒き、皆様に多大なご迷惑をお掛けしまくっていた記憶がありますｗ

Dr.KOTO | 2024年1月18日 14:02