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コメント
玉さんも拡大しましたよね。
川崎が神奈川１位だったころ、ワクワクしながら行ったのが懐かしい。
本店はそのうち再訪したいと思ってます。
RAMENOID | 2024年1月13日 09:12こんにちは。
節系ライクな煮干し鶏ってところでしょうか。
たしかにこれなら板海苔いれない方がかえっていいかも。
glucose | 2024年1月13日 09:18おはようございます。バラ肉とドロリとした感じが大好物の見た目です。ラーストは何気にレベルが高いですよね。確かに節はこう、煮干しはこうの味の違い目はあるのだけど、節と煮干しの味の境い目は難しい…無いのかな。
あらチャン(おにぎり兄) | 2024年1月13日 09:21こんにちは。
ラーストは一度しか行った事ないんですがめちゃワクワクしました。
玉さんは未訪問なのでコレもいただいてみたいです。
でも鶏白湯煮干しというのにちょっと魅力を感じないんですよねー。
ノブ（卒業） | 2024年1月13日 09:26こんにちは。
おじさんでも、オーケーな鶏白湯なようですね。
ラーストしばらく行ってないんで、宿題が溜まってます。
六てどこって、暫く考えちゃいました。
kamepi- | 2024年1月13日 10:21こんにちは
玉によっても色々あるんですね
少し凪を連想してしまいました
屋号の煮干しよりも鶏白湯
そちらの方がしっくりのようですね
キング | 2024年1月13日 11:00どもです。
玉さんのとろりはまろみが効いてて
大好きです。
昼行くと人がすごいので朝狙いが
良いかもしれませんね😆
ラーするガッチャマン(通院中) | 2024年1月13日 15:20初詣で前に一杯
流石です
ラーメンストーリートさんの玉さんも
虎視眈々と狙っております◎
虎ん黄色 | 2024年1月13日 19:47こんばんはぁ～♪
初詣の前の時間に朝ラーでしたか。
奥様もご一緒？
こちらやバラそば屋、環２家は伺っているのですがご本尊は未訪なので
どこかで行かなくてはと思っています。
どうして鶏なんでしょうね？
mocopapa(S852) | 2024年1月13日 20:30こんばんは。
ラースト先日久しぶりに行ってきました＾＾こちらではなかったですが、また新幹線乗る前とかに行くと思うので候補に♪
poti | 2024年1月13日 20:44続いてどうも～！
ご存じの通り、去年、初ラーストを果たした時、「玉」サンも気になってました。
グループ的にも未訪問ですし本拠地は遠いんでコチラなら初訪問出来るかなぁ～と思ってます。
バスの運転手 | 2024年1月14日 11:50こんにちわ～
トロリとした鶏白湯魚介ってのもイイですね～♪
ニンニク投入でガツンとさをプラスして頂きたいです！！
たく☆ | 2024年1月14日 12:21こんにちは。
本店は行きました。
こちらもいつか。
とある大学生のラーメン日記 | 2024年1月14日 15:13その後の初詣も、とろりとな？（笑）
鶏のモミジでとろりとさせたのが、
本店との違いでしょうか？
おゆ | 2024年1月14日 16:47こんにちは
こちらの一杯もなかなかですね。
煮干よりも節が強めの印象でしたか。
そろそろ煮干し補給したいです。
ももも | 2024年1月14日 20:18どもです！
とろりそばにされましたか
やはり鶏白湯がとろりとしているんですね
節はないものの焙乾的な製法な煮干しなんですかねぇ。
そういうフックがあるなら、とろりの方でも面白そうです
さぴお | 2024年1月18日 01:27
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 濃厚とろりそば
[価格] 930円
[スープ] 鶏＋魚介/白湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ
[卓上] 特製にんにく（グリーン）、にんにく（刻み）、拉麺胡椒、豆板醤、一味、酢
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12836356634.html
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初詣の集合前にラーストに寄り道して、未訪の「玉」さんで朝ラー。
9時55分着で先客10名ほど。
因みに向かいの六は並び15名ほどと、不思議なくらい根強い。
「玉」さんも店によってコンセプトまちまちだが、こちらは煮干しフィーチャーで、券売機やPOPを見ると「濃厚とろり」推しのようだ。
ではそちらを。
入ってすぐのカウンター席に案内されると、4分ほどでご対麺となった。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12836356634-15388829005.html
■ スープ
正にとろりと濃厚。
ベースは鶏白湯で、屋号からの煮干しイメージを覆して、節を強めに感じる。
一応煮干しに分類したが、鶏白湯魚介の方がしっくり来る。
「今日の一杯」によれば鶏と煮干しだけらしいのだが、煮干しにも焙乾とか、節に近い風味のものが有るからね。
いや全く悪くない、旨いスープ。
2種類のニンニクと拉麺胡椒でビシッと喝を入れる。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12836356634-15388765969.html
■ 麺
自社製の細ストレート麺。
加水抑え気味の麺を確り茹でたのか、ニュルモッチリな食感をコシがないとかいう方も多そう。
私的には、良く絡むスープと即馴染むような展開はむしろ好き。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12836356634-15388765983.html
■ トッピング
濃厚動物系＋魚介スープにはお似合いの面子。
2枚のバラ煮豚チャーシューはペラそうに見えて案外食べ応えがある。
この小さな海苔は食べた気がしなくて、どうもケチっぽいイメージに繋がってしまう。
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12836356634-15388801796.html
■ 感想など
濃厚鶏白湯＋煮干しで節系ライクな風味を演出した一杯。
本線は豚魚メインの「玉」さんが、なぜこの店を鶏にしたのか分かりませんが、バランス良くまとまって美味しかったです。
客足は絶えず、滞在中はずっと10名強の入りをキープしていました。
ご馳走様でした。