mona2
JEUNE
さぴお
コメント
都立家政の七彩と関係があるのですか。
この前のコメにやっぱりとのお返事は、
そう言う事だったのですね。
おゆ | 2023年12月20日 06:45こんにちは。
本当にセリたっぷりですね。
小ぶりのなめこも東北っぽくて良いです。
glucose | 2023年12月20日 12:25毎年の冬の風物詩ですね。
タップリのセリと小ぶりながら、なめこもあるのが良いですね～♪
今夜、コレから久しぶりにご存じの酒豪たちと秋津で飲むのでセリを使った料理があると良いなぁ・・・？
ちなみに「とんこつラーメン44」サン、やっと行けました。
ホントに良いお店でもっと近くだったら絶対通っちゃいますよね～♪
バスの運転手 | 2023年12月20日 17:15＞バスさん
とんこつラーメン44に行かれてましたね。あそこは美味いと思うし雰囲気がいいです。
ちょっと謎な部分があって、ラーメンwalkerかなんかが公開してくれればうれしんですけど。
セリ鍋って関東に住んでいるときには全く触れる機会がなかったもんで、その美味さにハマってます。今夜秋津ですか、いいなあ～。
mona2 | 2023年12月20日 19:14＞おゆさん
何年か前に大雪が降った時には、ここであの坂田さんが雪かきをしてましたよ。
すごいなーと思いました。
七彩のセリラーは是非とも食べてみたいと思います。
＞glucoseさん
山に行けばデカいナメコもあるんですが、今年は不作でした。
毎年楽しみにしているセリラーメンでして、毎年少しづつ仕様が違うんですが今年は大幅に変わっていました。山形にはセリラーメン提供店ないのかな。
mona2 | 2023年12月20日 19:18こんばんは
ナメコ、近所のスーパーで大きいタイプも小さいタイプも売ってますよ。
小さい方が甘みというかトロミが強いような気がします。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年12月20日 22:59＞コウスケさん
ナメコも大きくなるとぬめりがなくなるんですよね。
この小さいナメコはトゥルトゥルです。
mona2 | 2023年12月21日 08:58おばんです ども。
この品、種々の野菜いい感じの出現ですね。
なめこは蕎麦では経験ありですが、ラーメンでは どうなのか興味大ですね。
こちら、いつも面白い品を開発しているようで、食べてみたいですね。
こちら、近辺に腐れ友人がいるため 食べたいと だいぶ前からBMですが、来春でしょうね。
村八分 | 2023年12月21日 19:54
今年もこの季節がやってきました。昨年度は東和産が不作だということで食べられず、待っていました。
今年は醤油のみのようです。チャーは鴨ではなく、ゴロゴロと鶏ブロックチャーが乗り、味付け良い豚チャーも。
麺は自家製細麺と書かれていますが、中麺ストレートでやたらと長いもので、これも以前とは違っている。
スタッフが一新したことを先日書きましたが、やっぱ仕様が違うようです。
芹の根をスープと煮込むことはこれまでと同じ、醤油スープは以前と比べてどうだろう・・
私は並で頼みましたがスープ量が少な目なので、大盛（同料金）で頼んだらスープも増えるのかな。滋味系の醤油でして、開店当時は伊達の玉鈴醤油を使っていたがいまはどうなんだろう。
セリの量は文句なし、ザクザク頬張って、でもアクとかまるでありませんね。美味いです。
ナメコはほんとに小さいもので、山に生えていても収穫したらいけないような大きさ。メニュー写真ほど乗っていませんでした。手間がかかるこのメニューを、毎冬楽しみにしています。
ちなみに、この店と関係がある東京都立家政の「七彩食堂」でもセリラーメンが提供されているようですね。
週末にでも行ってみようかな。