11/21 13:50ちょっと前、亀有にいたのでこちらに。道さんの再訪ではなく、火曜日の塩の日｢道の塩｣ですね。覗くと待ちなしで入店出来、券売機に向かいます。店舗情報には『塩らーめん専門店で、つけ麺の提供はない』と書いてありましたが、つけ麺もあったのでポチっとしてL字短編のカウンターへ。そうすると後客もあり、すぐに待ち発生で滑り込みセーフ…ｱﾌﾞﾅｲｱﾌﾞﾅｲ。座れたのはいいですがロットは次のようですね、お冷やを飲みながら厨房を凝視して待ちます。17～8分ほどして麺丼が先に、続いて熱々のつけ汁の器がセットされパチリと1枚撮っていただきます。

麺丼に半味玉・チャーシュー・わかめ・カットレモンが乗り、軽く胡麻がふられています。つけ汁には千代紙切りのネギのみ、早々にチャーシューを沈めて軽くひと口飲んでみます。尖りのない塩で魚介感も控えめです。中細より少し太い捩れのある麺は、艶々して美味しそうですね。この太さですがしっかり茹で切っていますが、かなりの弾力で咀嚼か大変ですがスルスル入っていきますね。順調に啜りが進み、最終盤にいつものようにカットレモンは絞らずパクりでスッキリさせて麺完食。割りスープを所望し高台につけ汁の器を出し、しっかり熱々になって戻ってきました。割りスープをしましたがやはり魚介感はかなり控えめですが、ゆっくり飲みきってごちそうさま。