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「限定ラーメン 貝出し汁(塩)(900)」@喜元門 本店の写真2023年 362杯目/348日目/目標365杯 12/14(木)昼にお伺い
初見です。

つくばエクスプレス線研究学園駅から3分ほど。
駅前の、、、飲食店が、、、あるエリアの飲食店ビル(2階建て)の1Fにあります。
店外にも待ち席が準備されていますが、どなたもおらず。
入店します。左側に券売機があります。券買い待ちが3名おられました。接続します。
券を買ったら待つほどもなく着席。
基本カウンターのみのお店で、キッチンにお姉さん2名、おじさん1名の体制。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):-2 貝っぽい感じはします。
麺(5):-2 中細ストレート麺。ちょっとボソボソ感。
具(5):-2 煮豚バラアサリの身メンマのり。煮豚ちょっと硬い、アサリはぼそぼそ、のりいまいち。
居心地(5):+1 お店の雰囲気やデザインいいです。
感動(5):-2
総合(5):-2 メニュー一覧が機械の中にしかないようでしたが、本麺以外にも名古屋コーチン、家系もある模様。
61点

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