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「煮干しラーメン 大 メンマ増し」@川喜屋の写真あー…冬ですねー。柚の季節だね。そしたら川喜屋さんだね。到着。今日は外待ち無し。ラッキー。で最後の一席に滑り込む。そういえばラーメンって食べたことあったかな…。たまにはラーメンにしよ。まつ。なんか若者達がうるさい。自撮りとかして騒いでる。そんなんでしらけながら待っていたら着丼。

おおー。シンプルな一杯が来ました。熱いので気をつけてくださいね?と言われる。まじ丼が熱い…。チャーシューが2枚。めんまいっぱい。ネギ、海苔。イェーイ!柚入り。湯気からゆずの香り。この時期はやはり川喜屋さんだよね。麺はつけ麺とは違い細麺。では、実食。

ぎゃー!熱い!熱すぎる!これはフーフーしても無理!舌火傷した…。暖かいお店の中でガンガン湯気出る感じ…。ゆずの香りは良き。麺は最初はパキパキ感があるが、熱すぎるせいかすぐに緩くなった。スープの感じはどことなく甘味屋さんのラーメンのような感じを美味しくしたようなクオリティ。煮干しの苦味や臭さもなく、スッキリした甘さが感じられるし、ゆずの香りも良きだけど、やはり、川喜屋さんはつけ麺かね。熱すぎた(笑)

ご馳走様でした。(^人^)

2023/12/12

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