平日昼過ぎの来訪。店内賑わっています。
注文後、6-7分後の着丼です。

スープは豚骨魚介ですが、豚骨の薄っすらとしたマイルドさと、ほんのり魚介系を感じます。粘度はそこそこありますが、そこまで強さはないです。柚子が入ってますが、そこまでのインパクトはないです。序盤で魚介風味が消え、あっさり目の豚骨メインとなり、すぐに飽き感が出てしまいました。最後に割スープ入れましたが、加減したつもりでしたが、味濃すぎになってしまいました。ほんの少量が適量のようです。

麺は、太麺ストレートでもちもち感はありますが、あつもりにしたためか、べっちょり感があり、麺の良さが半減されているように感じました。麺量は中盛でたっぷりでした。

具の薄切りチャーシューやメンマがスープの中にそこそこの量が入っており、麺を入れると邪魔な感じがしました。具の質感も今ひとつでした。味玉子は、おでん風で今まで食した中で最大級の煮込みでした笑

全体的に、豚骨魚介つけ麺ですが、豚骨も強いわけでなく、かと言って魚介も強いわけでもなく、特にコクを感じず、インパクトに欠けた印象でした。麺もあつもりだと今ひとつな感じでした。具材も‥ってな感じがしました。