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ラーメン二郎 荻窪店さんへ訪問です。「ラーメン二郎制覇に向けて進捗中」中央線って、余り乗らないから降りる駅を間違いそう。無事に荻窪駅で下車し、オギジへ向かう!18:52 到着外並びはありません。中を覗くと先客5名入店し食券を購入、大は無く小のみの販売で、豚の枚数が1枚、2枚、4枚と番長皿屋敷みたい👻アブラーが¥0とありましたがスルーオーダーは小ラーメン豚1枚¥900をお願いしました。着丼を待ちます。丁度ロットの切れ目みたいで、自分は次のロットだなぁ。カウンターは10席厨房は2名体制卓上には胡椒、七味、醤油がありますが、何故か給水機のところにお酢と辣油、柚子ポンが置いてありましたね。アブラ麺用のトッピングでしょうね。19:06 着丼 TIME LIMITの15分(´-ω-`)コールはニンニク、アブラ!ヤサイも増そうかと思いましたが、奥の方が2倍位あったので控えました( ̄O ̄;)ヤバヤバやなしかし普通でもまあまあの盛り具合、キャベツ比率も高めでシャキシャキの熱々でございます。チャーシューは豚バラロールでちょっとショッパ目。アブラもショッパ目のプルプルが良いアクセント(^ ^)麺は低加水の平打ち太麺でワシワシの硬めでしたね。麺を啜ると口周りにアブラ感?(´⊙ω⊙`)オヤッ麺量は300g位でしょうか。スープは余り豚骨出汁は余り感じずませんね。また、非乳化と思いきや、甘く無いんだけど乳化していて、食べていく程、塩辛さが出て来ます。薄めにする人もいるようですが、このままが良いかな。19:19 完食15分ルールは到守しました👍美味しかった。隣りの親子はお父さんが食べ切れなくて、中学生の息子が全部食べてたなぁ、育ち盛り恐るべし。ご馳走さまでした。
どもです! ここの豚の利かせ方ってほかの二郎と違う気がするんですがいまいち詳細不明です。 横にある味変ダレは普通のラーメンでも僕はよく使ってます。
さぴおさん、こんにちは。 他の二郎と違う感覚でしたね。アブラなのかなぁ? 味変ダレ デフォでもOKなんですね。 有力情報ゲット!
「ラーメン二郎制覇に向けて進捗中」
中央線って、余り乗らないから降りる駅を間違いそう。
無事に荻窪駅で下車し、オギジへ向かう!
18:52 到着
外並びはありません。
中を覗くと先客5名
入店し食券を購入、大は無く小のみの販売で、豚の枚数が1枚、2枚、4枚と番長皿屋敷みたい👻
アブラーが¥0とありましたがスルー
オーダーは小ラーメン豚1枚¥900をお願いしました。
着丼を待ちます。
丁度ロットの切れ目みたいで、自分は次のロットだなぁ。
カウンターは10席
厨房は2名体制
卓上には胡椒、七味、醤油がありますが、何故か給水機のところにお酢と辣油、柚子ポンが置いてありましたね。
アブラ麺用のトッピングでしょうね。
19:06 着丼 TIME LIMITの15分(´-ω-`)
コールはニンニク、アブラ!
ヤサイも増そうかと思いましたが、奥の方が2倍位あったので控えました( ̄O ̄;)ヤバヤバやな
しかし普通でもまあまあの盛り具合、キャベツ比率も高めでシャキシャキの熱々でございます。
チャーシューは豚バラロールでちょっとショッパ目。
アブラもショッパ目のプルプルが良いアクセント(^ ^)
麺は低加水の平打ち太麺でワシワシの硬めでしたね。
麺を啜ると口周りにアブラ感?(´⊙ω⊙`)オヤッ
麺量は300g位でしょうか。
スープは余り豚骨出汁は余り感じずませんね。
また、非乳化と思いきや、甘く無いんだけど乳化していて、食べていく程、塩辛さが出て来ます。
薄めにする人もいるようですが、このままが良いかな。
19:19 完食
15分ルールは到守しました👍
美味しかった。
隣りの親子はお父さんが食べ切れなくて、中学生の息子が全部食べてたなぁ、育ち盛り恐るべし。
ご馳走さまでした。