【スープ】商品名通り、貝だしベースの鶏白湯なのだが、クリームも使っているだろうか。なかなか洋風な仕立て。一口啜ると、クリーミーな口触りで、じんわり鶏の味。そして奥から貝の滋味がこれまた穏やかに効いてくる。全体的にはライトな仕上げで、鶏白湯は重くないし、貝だしもがっつりではない。クリーミーな味わいが先行するので、卓上の胡椒を散らすと味が引き締まって良い。
【麺】ストレートの細麺。四角い断面。どちらかといえばパッツン食感。茹で加減は普通で、そこまで麺の歯切れを際立たせはしない。
【具】鶏チャーシューは味付け控えめでシンプル。メンマは少し酸味を感じる。海苔は風味強め。ナルトはカットしてから時間が経っていたのか乾燥気味。あまり具はいいとは思えなかった。クレソンはスープに合うね。
【その他】女性一人で切り盛りしている上、テーブル席まであるからかなり大変そうだった。混雑する時間帯に行ったらどうしようもないんじゃなかろうか。

もう少し貝をしっかり感じられるメニューを次は頼もうかな。

ほぼ時期を同じくして、駅の東西に洋風なメニューを出すラーメン屋が出たのは何の因果か。