あけどやさん年末恒例の海鮮あんかけWINGら〜麺。今日からは第2弾、胡麻辛バージョン、REDWINGの登場です。これを食べないことには年が越せない、毎年そんな気持にさせてくれるスペシャルなら～麺、今年もありがたく頂戴いたしました。
さあ、ご対麺。赤いスープにお馴染みのおこげ、ホタテ、エビ、イカ、アサリなどの海鮮、そしてキクラゲやたっぷりの野菜、実にホットなビジュアルです。第1弾の塩清湯スープもいいけれど、寒い日には辛～い胡麻味噌スープがぴったりですね。まずはスープを一口、といきたいところですが、しっかりととろみがついているので、熱くてハフハフする感じ。続いて麺を。表面積の大きい棣鄂のWING麵に、ピリ辛のスープが絡みまくります。ズズズーっといただきます。おこげをポリポリとかじったり、海鮮類を味わったり、楽しいです。これぞ冬の味覚、だんだんとお腹が温まってきました。
ごちそうさまでした。味噌ら～麺や焼味噌ら～麺も食べたくなってきたし、冬は忙しいです。