Item: 煮干中華ソバ イチカワ
Rating: 90
Author: RAMENOID

90点

RAMENOID

定期訪問

この日は検診。
一通り検査を終えてから弁当をいただいたのだが、同じ場所で検診を受けている虎さんの、「いつもこのタイミングでイチカワ行きます。」との言葉を思い出し、やっぱり行ってみようかと。

テクテク歩いて到着したのは、12:20ごろ。
外待ちは７人と、やはり休日ほどではない。
これなら検診後の指導に十分間に合うな。

20分強で入店。
今のメニューは、「醤油」と「辛醤油」。
「醤油」の価格は950円と、100円値上がりしている。
煮干しがメチャクチャ高騰しているらしく、これだけぶっ込む店は、850円ではやっていけないよね。
それでも1000円の壁をキープ。
和え玉に生玉子を付けるつもりだったが、小銭が50円足りない。
仕方なく玉子は我慢することにした。
それぞれの注文ごとに前払い。
950円＋200円、計1150円也。

注文から４分ほどで提供されたのは、板海苔が、立てかけられた一杯。
前回よりも表面の煮干しの浮きが多いかな？
ＡとＢがあった時期のＡよりも、ニボ感が高まっていそうだ。

麺は自家製の低加水細ストレート。
相変わらず超ハードのボキボキ。
やわ麺派の私だが、それでもイチカワさんはこうでなきゃと思う。
脳に何だか残るこのクセ感。
この店の中毒患者の気持ちがよく分かる。
その麺にこのスープ。
この店ならではの超素晴らしい煮干しの香りと、かえしの秀逸さ。
以前訪問した頃あった、ＡとＢの中間だろうか。
その前の評判の良かったスープに戻った感じかな。
煮干しが高騰しても、一切手抜きなし。
唯一無二の煮干し。
メチャしょっぱいので、検診前なら抵抗あったのだろうが、検査は終わったしな。
しょっぱさと美味さと香りが、久しぶりでリセットしかけた脳に再び刻み込まれる。
具は、玉ねぎ、板海苔、チャーシュー。
チャーシューは豚肩ロースで落ち着いているようだ。
厚みがあるので１枚で十分。
あくまで麺とスープが主役のラーメンだからね。
麺量は130gだと思うが、歯応えがあるので150gくらいに感じる。
半分ほど食べたところで和え玉を注文。
この和え玉は、相変わらずメチャうま。
ああ、生玉子欲しい。
最近、「味付き替え玉=和え玉」の元祖がどこかについての騒動があった。
某店や某店という間違った報道があったが、もちろんここが元祖。
和え玉の変わり種もここの方が他店よりも早い。
ついでに言うと、「純煮干」という名称を使ったのも、ここが最も早い。
その辺は、某人気YouTuberの動画でも説明されている。

流石の美味さ。
平日じゃないと来ないと決めているので、また半年後か１年後か。
その時々の微妙な変化を楽しむのも風流だと思っている。

蛇足；
その後戻って検診の結果＆指導
（後でこの蛇足は消す。）
体重は１年前から２kg減、２年前からだと５kg減。
一時はもっと落としたのだが、夏頃からビールとラーメンの量が増え、増加したのを、ここ１ヶ月でちょい戻した感じかな。
一番気になっていたのは◯臓の数値。
昨年は、要精密検査の紹介状が出ていたのだが、忙しさで行けず（ホントはラーメン止められるのが怖くて行けなかった）、今度こそラーメン禁止令が出るかと思っていた。
ところが、回復するはずのない数値が改善。
医者も驚いていた。
10年以上続けていたスープ完飲をやめたのは大きかったようだ。
ということで、気を付けて食べていれば、もう少しラヲタは続けられそうだ。
経過観察には違いないので、飲み過ぎ食べ過ぎには注意しながら。