2023.Nov.Sun

王道家本店さんから158㌔…
向かったお店はアメノオトさんです

今日はお店隣の東上ガスさんとコラボでのイベントで限定メニューが100食提供されますからダメ元で行かなくてはねw

メチャ凄く気になります

13時08分、イベントで借りている幼稚園の駐車場に迷わす車を停めて歩いて約2分店内に入って記帳用紙に名前を書いて近くで待機します

待ちは分からないですが30人ぐらいはいるのかな?

車番を書けば車内待機できますすが駐車場は離れているし今日は余り寒くはないですからね

14時17分、女性店員さんが近くに来てくれてお店外でやっとオーダーの確認が入ります

私は勿論表題(800円)を、お願いしました

14時30分、お声がかかって店内に入りアメノオトスタッフさんに挨拶しながら案内されたカウンター席に腰掛けます

お水とコップはカウンターに置いて有ります

オペを見ていると8分後着丼です

まずは、麺から頂きます

低加控えめなストレート平打ち幅が3ぐらいの中細麺ですね
ツルツルと喉ごし良くコシが有り小麦も感じられてまるでうどん見たいな感じです

スープは、鶏ガラやコミガラから抽出した出汁に背黒や白口煮干しと荒サバそして野菜を合わせている見たいです
醤油は4種類のブレンドで芳醇で塩分濃度はジャスト
鯖節がしっかりと感じられます

全体が和を感じさせられます

低温調理肩ロースは、少し歯ごたえが有り豚本来の味を生かしています

煮豚コロチャ－は、程く醤油感を感じ一口サイズでパクっと食べやすいですね

低温調理の鶏ムネは、しっとり鶏本来の味ですが鶏ムネの端がブラペが軽く降りかかっておりほのかにブラペを感じられます

そして、ナルト、海苔、ヘタレタ小松菜

15時46分、挨拶しながらレジに行くと和田店主さんがいて今回の限定の話しをさせて貰いました

食べ終わりお店を出る頃には10人もいなかったですね

来て食べれて良かったです

ご馳走さまでした