日付：2023/11/18

価格：¥950
麺：22
スープ：21
具：20
バランス：21

コメント：
10:10頃到着でPP、前回訪問時はGW中もあり、12時頃で200人以上並んでいたんじゃないかと言う大行列で、見送り。
10:20頃から後客7名ほどが接続。その後、何名かの方が、記名制か聞きにくるような感じ。私も初めてでしたが予習していたので何とか。
11:00頃から店員さんがオーダーを取りにいらっしゃる。
30〜40名ほどの列になっている感じ。

表題が着丼し、スープを一口頂くと、あまり得意ではない感じの魚介感を感じました。早速、辛みそを溶いてみると、味が一変した感じで、魚介の効いた美味しい辛みそスープに！でも、あおさ（青海苔？）的なものがスープに浮いていて、普通の辛みそスープとは、一線を画すような不思議な美味しさ、味わいでした。

太縮れ麺は、フワッとした食感で、コシがあるような、ないような、ギリギリの茹で加減な印象。バラツキはあるのかもしれませんね。でも、スープには、これがあうのだとも思いました。

チャーシューは、バラチャーシューが2枚でとても柔らかく仕上げられていました。ナルトにメンマと定番の具もしっかりとトッピングされていました。

とても美味しい一杯を頂くことが出来ました。ご馳走様でした。