glucose
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コメント
昼はふる川さん
夜は良温さん
水戸・土浦を代表する人気店さん◎
さて、夜泣きラーメンは？？
どちらへ(笑)
虎ん黄色 | 2023年11月23日 19:04どもです。
良温さんって開店当初は青森煮干やってた
記憶があります❗
基本的ポテンシャルが高いですからね🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年11月23日 19:24こんばんわです
お店からのオススメのアドバイスは凄く良いです。
私はも良温さんの中華そばは、限定より食べて見たいと思っています。
次に伺った時には、100%中華そばです😊
黄門チャマ | 2023年11月23日 20:21こんにちは
良温さんのワンタンもいいですね。
トッピングで増せるのを忘れていました。
毎年４月頃しか伺えていないので、
年末年始ころに
ももも | 2023年11月23日 20:35こんばんは
今いちばん美味しいと言われちゃうと
それはやはり路線変更しちゃいますよね！
具沢山で美味しそうです
キング | 2023年11月24日 00:14ご店主は、北関東から東北、かなり食べてますからね。
煮干しが３倍にから２倍って？
RAMENOID | 2023年11月24日 03:33おはようございます😃
三連食当たり前のグルさんが腹パン？
ワンタン5個が堪えましたかね。
でも帰宅前にもう一杯でしょう🤣
としくん | 2023年11月24日 06:42おはようございます。
「今一番美味しいのは中華そばだよ」なんて言われたらそれにするしかないですよね🤣もちろん優しさでしょうが、強制メニュー変更ですね（笑）眠気との闘い、お疲れ様でしたm(__)m
poti | 2023年11月24日 06:59おはようございます
良温さんはやはり美味しそうですね🤓
アブラオンを自分は狙っています🖐️
今度行ってきます🚙
シノさん | 2023年11月24日 07:06御店主とのやり取りも楽しそうですね。
ナルト、ほうれん草、丼が中華そばしていますね。
おゆ | 2023年11月24日 08:28おはようございます(^-^)
美味しそうですね～！
米沢ラーメン意識って、それを聞いただけで行きたくなります。
って、最後に行ったのはもう何年前だろう...？
今度また行きたいなぁ～。
みーこ | 2023年11月24日 09:02こんにちは。
腹パンで眠気との戦いでしたか。
米沢ラーメンは量が多いですからね。
kamepi- | 2023年11月24日 11:13おはようございます^^
店主さんは交友関係が広そうですね。
麺量180gにワンタン5個で腹パンとはグルさんらしくないですね。
本当は連食したのでは？(￣ー￣)ﾆﾔﾘ
mocopapa | 2023年11月25日 05:46腹一杯での会議出席。
対面方式ならば様々な手を尽くして耐え抜く所存ですが、ここ3年でZoomと言う便利なシステムが整ってしまいまして、在宅での出席が激増。出席する必要あんの？と言う会議予定を勝手に入れられ、明らかにほぼ無関係、背後にはベッド…。どうしたらよかとでしょうか？ ｗ
Dr.KOTO | 2023年11月26日 17:15おはようございます。
昼夜、茨城を代表する有名店で食事になりましたね。
コレを食べて腹パンなら眠気との闘いになったのも納得ですｗ（笑）
バスの運転手 | 2023年11月28日 05:29
土浦での外部会議前の夕食。
昼はふる川さんで味噌をいただいたのですが
18時20分。
壁メニューを眺めて特タンメン950円を口頭注文しましたが「今一番美味しいのは中華そばだよ」と宮田店主さんに言われ、路線変更して中華そば850円、ワンタン5個200円を口頭注文。
店主さんと談笑しながら10分ほどで着丼です。
スープは混濁気味の醤油清湯。
動物>魚介の構成。
不揃いの背脂が動物感を高めてくれています。
魚介は最近使われている鯖節中心でしょうか。
タレは塩と醤油から選べますが醤油で。
塩分濃度は適度。
煮干しは3倍から2倍に少し値段は下がったようです。
麺は低加水気味の縮れ細麺。
茹でる前に店主さんの手により体重をかけて手もみされています。
今回は米沢ラーメンを意識されているとのこと。
たしかにかなり「らしさ」が出ています。
麺量は180gくらいありそう。
具材は板海苔、刻みネギ、なると、ワカメ、半玉、チャーシュー、ワンタン。
2種のチャーシューはこちららしくそれぞれでかい。
ワンタンは生姜の効いた肉餡。
皮はトロンとして喉越し良好。
総じて具沢山で腹パンになります。
腹パンで会議は眠気との戦いでありました。
ごちそうさまでした。