１１月某日、昼、本日は東京遊山２日目。朝イチにて「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店」で朝ラーしてから「Ｔ・ジョイ ＰＲＥＮＣＥ 品川」で「デシベル」を鑑賞後、ゆっくりと温泉に浸かるべく西新井「ＴＨＥ ＳＵＰＡ西新井」へ向かう。温泉に入る前の塩分補給を兼ねての昼ラーに突撃したのはこちらの店。

東武伊勢崎線西新井駅構内の３・４番ホームにある創業１９６９年と言う歴史のある立ち食いラーメン屋。朝ラーの「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店」同様、改札を出る事無く手っ取り早く昼ラーが食えるので突入した次第。

１１：３５着、先客６名、取りあえず券売機（メニュー写真）にて「一番人気」とある“ラーメン”（５８０円税込）をプッシュし、カウンターに立ちスタンバイ、後客６名。電車から降りた瞬間にのホームにも醤油の香りが漂っていてイイ感じ。

厨房では初老のおいちゃんがデカい中華鍋で平ザルにて麺揚げ、おばちゃんサーブの２名体制で回している。夫婦なのか？二人ともなかなか手慣れた呼吸で次から次へとラーメンをこさえていく。ほとんどの客はラーメンを頼んでいるが、如何にもな常連のおっちゃんは「カレーライス」を頼んでいた。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、チャーシュー、ナルト、メンマ、ワカメ、刻みネギが、醤油スープに乗っている。

スープから。細かなチー油の玉油の浮く醤油スープのベースはあっさりとしたガラだしスープで、柔らかな動物系の旨味が味わえる。醤油のカエシの塩分濃度はやや高めも、濃口醤油系のうっすらとしたコクのある醤油感に、野菜由来の仄かな甘味と課長のウマミも少しく伴って飽きの来ないじんわりとした醤油の味わいが味わえる。昭和の時代の素朴な醤油スープのテイストを引き継いだあっさり系の醤油ラーメンでなかなか美味いのである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中麺。加水のある麺で、茹で加減適宜で、ツルツル、モチモチとした食感がイイ。あっさりとした醤油スープも連れて来る。普通に美味い麺である。

具のチャーシューは豚ロースチャーシュー。小ぶりであるが、醤油の香る醤油ダレの味付けが滲みていて美味い。ナルトは私的にあるだけで嬉しい装備、柔らかサクサクの練り物らしい味がイイ。メンマは柔らかサクサク食感、薄醤油ダレの味付けで美味い。ワカメは私的好みの品、磯の風味がイイ。刻みネギの薬味感は希薄。

スープはレンゲは無いので丼から啜り、少しだけ残し。朝ラーの「TOKYO 豚骨 BASE MADE by 博多一風堂 ecute品川サウス店」に続き、昼ラーに規模は違うものの新井駅ホームにあるこちらの立ち食いスタンドでの「ラーメン」。それはあっさりしたガラだしベースの醤油スープに、加水ある中麺を合わせ、チャーシュー、ナルト、メンマなどの装備の一杯。正直、大きなインパクトは無いものの、素朴であっさりとした醤油ラーメンで、どこか昭和の郷愁を誘う様な味わいで美味かった。

因みに信州人ながらも蕎麦アレルギーの私的にはそば類のメニューが無く安心してイケた。昔、松本駅の立ち食いスタンドでうどんを食い、ソバと同じ茹で釜で茹でられていたらしく死にかけた経験があるだけに純ラーメン立ち食いスタンドで安心出来る一杯だった、、、