Item: 孫鈴舎
Rating: 82
Author: 汐留次郎

82点

つけめん 890円 300g。JR下はとバスの並び有楽町寄り。券売機連動式、呼出番号でカウンターに取りに行く。大盛りなど別価格。水は紙コップ。11時38分食券購入、呼出10分超後。麺はよくあるヤツ。スープに海苔、大葉を辛く和えたのがちょいと。大きくはないがしっかりしつつ柔らかいチャーシュー。ネギ、よくわからないがキャベツ？濃厚さとちょっと胡椒っぽい辛さでエッジ感でよい。スープ割りはカウンター横のポットまで。なんか茶色のお湯。烏龍茶？あまりダシっぽくない。スープ割り用だよな？ともう一度見たが間違いなかった。何だろう。