初訪問。
赤羽開拓シリーズ。侍からの流れで周辺探してると発見。14:05中待ち２名に接続。先程味噌を食べたので、違った味を求めて醤油を目指す｡
券売機で先に表題の食券買って渡し椅子に座って待つ。カウンターとテーブル席のこじんまりとした店内。
厨房２名と接客ホール１名は土曜日だからか。
つけ麺とは異なる細麺につき茹で時間は早く6分程で着丼。先ずはスープから。

濃いめの外観ながら塩味は丸く、旨味と言う名の甘味が来るタイプ。表面に香味油がうっすら浮かんだ鶏ガラベースの優しい清湯スープでレンゲの往復が止まらない。

細めのストレート麺はスープの色が写りほんのり色づき、少量つかんで勢いよく啜るとしっかりとスープを絡め持ち上げてくれる。

大きめの豚バラチャーシューは味染みバッチリで柔らかくジューシーな食べ応え。

太めの材木メンマはザクコリの心地よい食感で、増したくなる味わい。

全体的にあっさりとした構成で、つけ麺に飽きたらたまには食べたい、そんな印象を受ける。

2軒目にして５分ちょっとで完食。

今日もごちそうさまでした。