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「北極」@蒙古タンメン 中本 市川店の写真仕事ついでに訪問、昼飯を食べそこねたので通し営業はありがたい。久しぶりに北極、あと生卵、麻婆豆腐を。

もやしで気持ちだけベジファーしてから、麺へ。中太麺に、スープは辛いけどいつも冷やし味噌なので、ちゃんと飲めます。旨味は不足も、生卵につけて食べると何気に合いますね。

麻婆豆腐はやっぱり餡が9割といった感じで豆腐より片栗粉ばかりを食べてるようでだいぶイマイチ、しばらくは頼まないかな。辛さは満足です。ごちそうさまでした。

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