本年342杯目。

初訪にて「焼豚ラーメン￥900」半辛コールぉ。

見た目のハードさゎ映になりますね〜でも低評価w
大量のチャーシュー下茹でが出汁っぽいベース、油脂感と塩っぱい返しにクドい旨味補完、かなりソウルに刺しにきてるフード( ‐ω‐)b
エグさの振り切り方ゎ好みですがクドい、強烈な辛味があってやっと成立してる旨クドなスープ。

首都圏の製麺所じゃ無さそうな細平ちぢれ麺、ギュっと密度ある麺で主張する固めの茹で揚げ。
チリっとする啜りでクドいスープより目立ちますが、辛味が載ってきますね。

バーナー炙りの焼豚がたっぷり、トロっと脂の濃い味で旨クドの追い討ち〜‪(σ･ᴗ･ )σ‬
どて煮な色合いの味玉ハーフ、生ニラだけの布陣で主役ゎ店名通り焼豚です！

脂ぉ辛味で誤魔化しながら食べる構成で、脂で米が食える若い食べ物ですかね。
万人受け狙うなら振り切った方が吉なので、思い切り加減ゎ非常に共感できますが…立地が違うかな？
未成熟な学生殺しのマゾ飯なので、学生街で展開する方が本道な気がしますね。
極小店舗でパワフル麺の提供風景が良い味ですが、YouTuberツモっても厳しいかな〜の印象でした☆彡