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「塩らぁめん 1,300円」@Japanese Ramen 五感の写真<奥行きが深く力強い塩。でも、ちょっと混み過ぎかな>

連休三日目ともなると、やるべきタスクはすべて終わっているので時間があります。待ち確実なこの店に向かって輪行で出動することにしました。店には記帳開始1時間10分前の8:20に到着。目の前の駐輪場にチャリンコを止めて、列に並びます。この時点で23名待ち。記帳開始は早めの9:15でしたが、この時点では既に80名以上の行列です。後ろのほうの人は並んだけど記帳できなかったんじゃないかなあ?僕は13:00の枠を確保です。近くのコーヒーショップで時間を潰して、12:30過ぎに店に戻ります。店の外で待っていると早めに声がかかります。店内に入ると結構空いています。余裕をもって予約を取り、早く来た人は中に入れてくれるみたいです。はじめから決めていた塩をポチして暫し待ちます。

10分ぐらいで着丼です。見事な黄金色のスープですね。ではそのスープから。おおっ、じんわり系かなと思いきや、奥行きが深く力強いスープですねえ。鶏油が結構効いています。蘊蓄を見てアニマルフリーかなと一瞬思いましたが、そんなわけななあと思いながら味わいます。あとで調べるとやはり基本は地鶏出汁+昆布出汁。これに貝出汁が加わります。見事なスープです。
麺は大成食品のシルキーなストレート麺。この極上スープとの相性はよく、持ち上げもいいです。
チャーシューは山形豚ロースと大山鶏胸肉。前者は僕には少し脂っぽかったですが、後者は炭火焼も加わり絶品でした。
卓調は何もないですが、不要ですね。そのまま完飲完食Finishです。

素晴らしい出来ですが、ちょっと過剰な混み方になってますね。この店に興味がある方も少し待ってから行った方がいいかもしれません。家を出たのが7:00、帰ってきたのが15:00。一日仕事です。8時間かけて実食5分、ラオタはつくづくアホですね。いずれにせよ良いキリ番の1300レビュー目となりました。

投稿(更新) | コメント (36) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

祝1300レビューおめでとうございます!
スープ・麺・チャーシュー共に秀逸な感じですね・・・・
記帳制で凄い人気なんですね!

eddie | 2023年11月5日 18:03

まなけんさん、こんばんは。
キリ番レビューと休日朝一からの麺活乙です。
二郎に負けず劣らずの人気ぶりですね😱
記帳制とはいえ朝から並んで食べれるのはお昼とは恐れ入ります💧

ケーン | 2023年11月5日 18:22

㊗️1300review㊗️

8時間かけて実食5分の1日仕事で、
キメマシタネ!お疲れ様でした。

説得力のある表現に思いますよ(笑)

おゆ | 2023年11月5日 23:31

1300レビューおめでとうございます。
今は記帳制なんですね。
9:15に80人とはすごい。
行った日は雨の中長時間待ったんですが、あの頃はまだよかったのかと。

RAMENOID | 2023年11月6日 05:42

Eddieさん、
1300Reviewはまだまだ通過点です。
2000Review目指して頑張ります!

まなけん | 2023年11月6日 06:07

ケーンさん、
最近は雑誌やネットで取り上げられると、すぐに過剰人気になりますよね。
ちょっと待ち過ぎかと思います。

まなけん | 2023年11月6日 06:07

おゆさん、
結構疲れました...

まなけん | 2023年11月6日 06:08

RAMENOIDさん、
記帳制は並びよりも楽ですが、結局は待ち時間が長いような気がします。

まなけん | 2023年11月6日 06:09

おはようございます。
1300レポ!おめでとうございます☆
8:20に並んで23番目で、食べられるのが13時??食べたいお店ですが、そこまで頑張れる自信はないです🤣仰る通り、もう少し待ってから行くか考えます。

poti | 2023年11月6日 07:02

おはようございます。
8時間ですか、、、すごいですね。
でもそれ位しないと食べられないお店という事ですね。
ハードル高そう。。

さんちゃん | 2023年11月6日 09:07

こんにちは。
1300レビューおめでとうございます。
素晴らしい出来のようですが、
行列が厳しいですね。
様子見で落ち着いてから行きたいです。

いたのーじ | 2023年11月6日 10:22

まなけんさん、1300レビューおめでとうございます✨
人気の店に行って結構な時間費やしてしまうと俺何やってるんだろ?と思ってしまいます。まぁ、ソレがオタクというモノなのかも知れないんですけどねぇ〜

ゴブリン | 2023年11月6日 11:27

1300レビュー、おめでとさんデス!

開店2時間以上前で80人を超える並びとは、末恐ろしいですねェ~
それでもこの満足感なら、頑張った甲斐がありましたネ゙👍

こんばんは。

1,300レビューおめでとうございます。
「いいね」の数がレビューの10倍以上というのが人望を物語ってますね。
80人待ちはすごいですね。まるで二郎の開店日みたいです。

A.U | 2023年11月6日 20:10

Potiさん、
今は過剰人気だと思いますよ。
旨いですが、そこまでして、って感じです。
もう少し落ち着いてからで。

まなけん | 2023年11月6日 22:05

さんちゃんさん、
しかも昼営業のみ。現時点では最難関と言えるでしょう。

まなけん | 2023年11月6日 22:06

いたのーじさん、
年明けぐらいになれば、少なくともここまで混むことはないと思いますよ。

まなけん | 2023年11月6日 22:07

ゴブリンさん、
難関店を攻略したということで、なんとなく満足してしまっています。
もう病気ですね。(笑)

まなけん | 2023年11月6日 22:08

ラーメン大好き夫婦さん、
まだ体調は万全なので、2000Review目指して頑張りますよ。

まなけん | 2023年11月6日 22:09

A.Uさん、
レポを見ていると行列は伸びているみたいですね。
昼頃に来たカップルが、「せっかく来たのにもうダメなんだ」と言ってました。
記帳開始時にもう終わっていることを教えてあげようかどうか迷いましたが、ラオタの余計なお世話かと思い。

まなけん | 2023年11月6日 22:11

こんばんは。
㊗1300レビューおめでとうございます㊗
話題の新店は過剰な混みになりがちですが80人は凄いですね^^;

啓太 | 2023年11月6日 22:28

琥珀色のスープに
綺麗に折りたたまれた麺が美しく
そそられますね!

YMK | 2023年11月7日 07:52

啓太さん、
いずれこの並びもそれなりに落ち着くとは思うのですが。

まなけん | 2023年11月7日 10:15

YKMさん、
丁寧に丁寧に作られている印象がありました。

まなけん | 2023年11月7日 10:15

こんにちは!
最近SUSURUTVでも紹介されてましたから、しばらくはハードルがかなり高くなりそうですね。
記帳制って自宅から近いと有利ですから、まだまだ僕には訪問チャンスはなさそうです。

ダイエットマン | 2023年11月7日 10:41

まなけんさん、こんにちは!

1300杯キリ番レビューおめでとうございます!
仕事しながらのランチラー活が基本な私にとっては、記帳制なお店はハードル高いです(>_<)
時々通る道ではありますが、ここまで人気店だとは知りませんでした♪

つちのこ | 2023年11月7日 12:26

どもです!
記帳制は基本的には大変になるだけなので困りますよね
ただ人気の焼鳥、鮨屋のように予約で数年先まで訪問不可…とかでない分いいのかな?
朝行って記帳して食えるならグルメ界ではマシなのかもしれませんが、大変です

さぴお | 2023年11月7日 18:36

ダイエットマンさん、
家から近い店の記帳制は大Luckyですよね。
でもこの店の場合、記帳でも一時間程度は待ちそうです。

まなけん | 2023年11月7日 23:07

つちのこさん、
最近過剰人気になっている感があります。

まなけん | 2023年11月7日 23:08

さぴおさん、
以前行った新橋の寿司屋は次の予約が2031年だそうです。
こうなるともう漫画ですね。

まなけん | 2023年11月7日 23:11

こんばんは!
これだけ並び過ぎるのはいかがなものかと😅美味しいのでしょうが、そこまで並んで食べる価値はこのまなけんさんのレビュー見て感じれませんので、2年後くらいのほとぼり冷めたころ行きますね🤭

川崎のタッツー | 2023年11月8日 23:02

タッツーさん、
今は過剰人気だと思いますよ。
もう少ししてからのほうが良いかと思います。

まなけん | 2023年11月9日 08:10

まなけんさん
こんにちわ。

1300レビューおめでとうございます。
(^O^)
気になってるお店ではありますが80人とはとてもとても(汗)
行けてない課題点は沢山ありますのでしばらくはそちらへといった感じですね。

りょうま | 2023年11月9日 12:34

りょうまさん、
もうしばらくすれば必ず落ち着くはずです。

まなけん | 2023年11月10日 16:33

こんにちは。
1300レビューおめでとうございます!
記帳して8時間後の実食は恐るべし人気店ですね。

rei | 2023年11月12日 12:48

reiさん、
今まで待った中でも最長クラスです。

まなけん | 2023年11月12日 15:08