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「【東京】麺屋音『日本三大自鶏 金色歳白湯Wチャーシュー』+α」@大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科の写真●滋味深くも飲み易い鶏白湯スープ,トッピングは質量とも豪華!

2023年11月1日(水)20時10分過ぎ
ラスト3杯目ということで,今までとはジャンルの異なる此方をチョイス。並び3~4名,5分前後で丼を受領します。


●メニュー名の補足
(1)麺屋音「日本三大自鶏 金色歳白湯Wチャーシュー」(1,000円)
(2)スペシャル盛り(500円)

まるで「ハンバーグ」と見まごうばかりの「鶏つくね」,鶏節や,カラフルな「彩あられ」も乗っていて,豪華絢爛なビジュアル。

「比内地鶏」,「名古屋コーチン」,「薩摩軍鶏」という超々有名ブランド地鶏から取ったと言われるスープをブレンドして,更に煮詰める事で濃厚さを感じさせてくれますが,決して,口の中がべた付く事も,塩味が強すぎる事もなく,滋味深くで美味しいスープ。

麺は中細の,ややウェーブ麺,麺量は120g~130gぐらい。

トッピングは,メンマ,彩あられ,
「スペシャル盛り」は味玉,鶏節,つくね2個

此方の味玉も固茹でで味の主張があって美味。

チャーシューはロースとバラの2種類の豚肉,どちらも柔らかくて美味。4cm大の厚みのある鶏つくねが2枚,香草が混ざっているので臭みはなく,食べ応えもあって,どれも美味!

いつか本店にもお伺いしたいと思います。

ご馳走様でした~!(^^)!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

続いてどうも~!

「麵屋 音」サンって北千住の煮干しのお店と思ったら「日本三大自鶏 と違うみたいですね~?
いずれにしてもコレは美味しそう♪
てか、X(旧Twitter)で見たご家族での池袋のお食事も美味しそうでした~♪

バスの運転手 | 2023年11月3日 08:41

>バスの運転手さん

連々コメ,ありがとうごさいます。
自分も,てっきり北千住のお店かと思ってました。お店での事後確認が必要みたいですね~。

今回も,
1杯目,自分20%:連れ80%
2杯目,自分80%:連れ20%
3杯目,自分80%:連れ20%
ぐらいの割合で,100円ショップで購入した「紙製の使い捨てお椀」を持参して,シェアしながら戴きました!(^^)!

のはろ | 2023年11月3日 10:15