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塩分濃度適度なスープで旨みもしっかり。序盤から少し温いのが少し残念。麺は手打ちなのか太さが不揃いで縮れた中太麺。付属の藻塩のみで食べても十分美味しい。チャーシューは薄切りながらホロッとした食感でなかなかのレベル。麺を浸してる昆布水でスープを割ると旨味が増幅して更に美味しくなった。催事で提供するものとしては十分満足できる出来の良さ。
レインマン
ラーメン ばっさー
序盤から少し温いのが少し残念。
麺は手打ちなのか太さが不揃いで縮れた中太麺。
付属の藻塩のみで食べても十分美味しい。
チャーシューは薄切りながらホロッとした食感でなかなかのレベル。
麺を浸してる昆布水でスープを割ると旨味が増幅して更に美味しくなった。
催事で提供するものとしては十分満足できる出来の良さ。