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2023年10月27日訪問。『大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科』10月27日。2杯目。『麺堂稲葉』へ。◆シン・鶏白湯つけ麺STARS麺は、太麺。具は、つけ汁の中に豚バラ、メンマ、タマネギ。スープは、濃厚鶏白湯系。美味し。麺もちもち。麺が沈みづらいほどかなりの粘度のある濃厚な鶏白湯スープが特徴的。チャーシューではなく豚バラ。麺・具を食べ終わり、残ったつけ汁はスープ割りにした。全部飲んで完食。
お志乃
ラーメン ばっさー
『大つけ麺博 Presents 日本ラーメン大百科』
10月27日。2杯目。
『麺堂稲葉』へ。
◆シン・鶏白湯つけ麺STARS
麺は、太麺。
具は、つけ汁の中に豚バラ、メンマ、タマネギ。
スープは、濃厚鶏白湯系。
美味し。
麺もちもち。
麺が沈みづらいほどかなりの粘度のある濃厚な鶏白湯スープが特徴的。
チャーシューではなく豚バラ。
麺・具を食べ終わり、残ったつけ汁はスープ割りにした。
全部飲んで完食。