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16:30来店、待ちなし。程なく提供。
麺は中ぐらい太さのストレート。
スープは豚骨と魚介のダブルスープ。
七味と柚子、胡椒が香る。
脂が結構浮いているがくどさはない。
具は柔らかなチャーシュー、歯ごたえの楽しめるメンマ、ナルト、ネギ。

久しぶりの来店。
本店ももう5~6年行ってないが、本店と大差があるとは思わない。
ブレも少ないし落ち着く。安定した美味しさがあると思う。
この店ラーメン、つけ麺を食べると色々リセットされてラーメンの進化を認識させられる。豚骨魚介の原点って感じ。
そんな感じのラーメン。

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