Item: 味噌麺処 花道庵 東京ラーメンストリート店
Rating: 85
Author: バスの運転手

85点

10月28日(土)

前日に引き続きラーストに来ました。もう慣れたもんだよw(笑)
昨日→遅くに仕事から帰って来て一杯やっつけたものの飯を食わなかったので腹減っちゃって早く起きたもんですからw

それに、今朝は雷ゴロゴロ、急な雨もありそうだけどコチラなら地元を出て濡れないで来れますからね。

訪問先は「味噌麺処花道庵」さん。

コチラも早くからお客さんが並んで待っていて接続。
開店時間の約8分前から食券を購入するように案内されますが、この時には約25名は並んでいたかな？

お店のお勧めは特製豚バラ肉が載った「特製味噌ラーメン」みたいですが自分の中で「花道」サンと言ったら約10年近く前、初めて食べた「あえめん」が衝撃的な旨さだった事を忘れられないのでコチラでも表題をチョイス。

本日は休みなんで、もちろんビールも。そして、チンピラ玉子も忘れずに〜♪(笑)

着席すると直ぐにビールが届けられますが本店同様に赤星なのが嬉しいですね。

すると、遅れて「遅くなってすみません〜」と小皿でアテも出してくれました。
本店のネギで和えたチャーシューでは無く薄切りバラ肉に刻みネギを載せたものです。おそらくコレがお勧めの特製味噌ラーメンに載っている具材と思われます。

中瓶590円、このアテ付きなら場所柄、お値段も安いと思います。

その後、約3分「あえめん」も提供され、せっかくなのでチンピラ玉子を載せて撮影してから頂きました。

タレは基本の動物系のスープに味噌、ラー油、唐辛子、特製ダレと溶き卵を合わせたものでピリ辛です。
汁なしと言ってもタレ(スープ)が多めなので麺が食べやすい。溶き卵を使っているので辛さもマイルドになってますしね。
ちなみに、すっかりご無沙汰しちゃっているんですが本店のより汁が多いように感じました。
でも、コレにチンピラ玉子の真っ赤なチンピラソースと卓上アイテムの刻みニンニクを入れるとメチャクチャ美味しいんですよね〜♪

麺は「三河屋製麺」の平打ち太ストレート麺。
アレっ？本店のも、こんなに太かったかなぁ？と思える平打ち太麺は加水率高めでモッチモチ食感がタレと絡んで堪りませんね。麺量は200gです。

具はチャーシューにメンマ、もやしとニラ、ネギ、トッピングのチンピラ玉子です。

チャーシューは食べやすいようにサイコロ状にカットしてくれているのが良いですね。

メンマは中位の太さの材木タイプでソフトザックリ食感。

もやしとニラはラードで炒めてあるので水っぽく無くてシャキシャキ食感が良いんですよね〜♪

トッピングのチンピラ玉子は5個、真っ赤なチンピラソースが掛かっているものですが映えるし美味しいし言う事なし。

油そばでも、つけ麺でも無い正にオンリーワンな一杯。
場所柄、ちょっとお値段は張りますが、やっぱり美味しかったです♪

本日、店主サンは居なかったみたいでお会い出来なくて残念でしたが沢山のスタッフさんが奮闘してました。本店もコチラも通しの営業で大変かと思いますが頑張ってください。

ご馳走さまでした〜♪

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2023年10月28日 17:22投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

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ともです。
毎日乗換で東京駅利用してるんですが
ラーストってめったに行かないのよね😅
でも、家系は絶対に行きます(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年10月28日 19:44

新店レポお疲れ様です！
東京駅まで行かれたんですね…それなのに初レポHの方にはまたもや…
それはさておき、流石花道なりの旨さは流石っぽいですね！

【お休み中】TETSU☆MAN | 2023年10月28日 19:48

こんばんは
花道は皆さんが美味しそうに食べていたから
としまえんの後に行ったか記憶があります
その時食べたあえ麺とても美味しかったので
こうしてまた食べられて裏山ですよ！

キング | 2023年10月28日 20:25

こんばんは。
ラーストに花道さんがオープンなんですね～
チンピラ玉子で一杯やりに行ってみます。

kamepi- | 2023年10月28日 20:48

こんばんわです

東京は行かないですが、あえめんよりチンピラ玉子が気になります。
写真をアップにしても分からないっす。
新店に行く行動力はいつも凄いです😊
😊

黄門チャマ | 2023年10月28日 20:55

Hola!
本店でラーメンは美味しかった記憶がありますが、あえめんは知りませんでした。汁多めで食べやすそうです。
いやー！麦汁が絶対合うヤツですね！チンピラ玉子は最高っすね！

⚽️チェケ☠️♏️ | 2023年10月28日 21:09

こんばんは😃

まぁラーストまで行ったら、当然こうなりますわな🤣
革新家ほどじゃなかったですが、此方も相当入ってましたね。
いずれゆっくりと。
チンピラ抜きで💦

としくん | 2023年10月28日 22:03

こんばんは

東京駅ラーストのお店ですね。
東京駅でラーメン食べながらお酒飲んで、
その後に新幹線乗って旅行行きたいなぁ。

コウスケ（雑種；18歳） | 2023年10月28日 23:12

本店が名前変わる前にあえめんもチンピラもいただきました。
あの頃はまだいけたんですが、それでも辛かった記憶。
こちらは当然狙ってますよ。
地代も高いでしょうに、赤星が590円でアテ付きとは嬉しいですね。

RAMENOID | 2023年10月29日 04:11

おはようございます^^
ラーストも慣れたもんですね(*^-^*)
あえめん　美味しいですよね。
チンピラ玉子は私でもちょっと辛いと感じちゃいます😅

mocopapa(S852) | 2023年10月29日 04:31

おはようございます。
花道さん食べたことなくて食べたいと思っていたのでラーストへの出店は嬉しいです＾＾東京駅利用の際に♪

poti | 2023年10月29日 08:03

行かれると踏んでいましたが、
連日とは予想外でした（笑）

朗報です。コレで真似したい。

おゆ | 2023年10月29日 08:22

こんにちは。

花道さんの味噌は美味いですよね。
チンピラ玉子、久々に見た気がします。

glucose | 2023年10月29日 10:17

家、何処でしたっけ？ｗ
おいらでも東京駅まで行くのは結構面倒くさいのに（必ず乗り換えが一度挟まるので）、よくぞ新座からサクッとワープして来ますね…距離感がおかしかばい…。
今のご時世で中瓶590円は、たぶん何か間違えてますね。700円で売ってる店もチラホラあるってのに。場所柄、そこまで注文は入らないと思いますが、殆どの客がお値段を二度見するんじゃないでしょうか。