麺の器は冷たい。つけ汁の器は熱い。今日も当たり前の様に提供されているようです。


平日10:40過ぎ！　店内に5名！　食券買って直ぐに着席！！😋😋😋

つけ麺は20分程でかかるとのことでしたが美味しいものを食べるんだから待ちますよ～！

カウンター上に着丼されました。
なんて綺麗なビジュアルでしょうか！（もう、美味しい🤤🤤🤤）

麺側の丼も綺麗なんですが、つけ汁の澄み切った感じ。早く麺をダイブさせたい。

では、つけ汁をれんげで少しすくって一口😋😋😋
塩の角がとれた食欲をわかす味わいです。

冷やされた平打ち麺だけでもかなり弾力があって美味しいです。

キャビアが鴨に乗っているだけでも驚きですが、鴨やその他のトッピングも
完成度高く美味しかったです。
（鴨・ネギ・キャビア乗せ最高！！😋）

鴨と来たらネギはもう少し欲しいな。

後半、つけ汁が薄まり温度も下がったところでレモンにて味編！
酸味が塩ダレにマッチしていいバランスです。

最後は優しい魚介ベースのスープ割で完飲。

大満足でしたが、個人的に乳製品が得意でなかったのが残念（調査不足でした🤣）

御馳走様でした。