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初訪。開店と同時に満席、外待ち発生。店主はスープ担当、ロットは4or5と思われる。厨房は二人体制で安定供給。特製ラーメン硬多をチョイス。スープは正に唯一無二の特濃スープ。獣感はあるがマイルドなスープでカエシ感はあまり来ない。ドロッとした食感のスープは具を増やすとあっと言う間になくなるタイプ。酒井製麺の硬めのポテンシャルが上がっている印象。麺はテボで茹でられるが美味い。燻製チャーシュウも美味い。煮豚より圧倒的に燻製。一定の満足感。ご馳走さまでした。
@naonaru.
たいはくさん
久我衣
たあ
Ramen of joytoy
NoonNoodle
開店と同時に満席、外待ち発生。
店主はスープ担当、ロットは4or5と思われる。
厨房は二人体制で安定供給。
特製ラーメン硬多をチョイス。
スープは正に唯一無二の特濃スープ。
獣感はあるがマイルドなスープでカエシ感はあまり来ない。
ドロッとした食感のスープは具を増やすとあっと言う間になくなるタイプ。
酒井製麺の硬めのポテンシャルが上がっている印象。
麺はテボで茹でられるが美味い。
燻製チャーシュウも美味い。煮豚より圧倒的に燻製。
一定の満足感。ご馳走さまでした。