2023/10
そろそろ落ち着いた頃だろうとやって来た　14:30先客1名後客2名　15:00までの昼営業ありがたや

券売機制　特製とライス小（50円）を選択、おっと！味付けの白髪ネギが有るではないか　100円追加でポチッと
店内豚骨臭は皆無　濃縮？　広々厨房設備でスローに調理　製麺機は見当たらない　麺は他支店で打っているのだろう　

先ずはライス小　ほんまに小やなあ（笑）足らなかっら追加しよ　次に濃密豚骨　家系の進化系か　
提供温度は低め　いわゆる全部のせのビジュアル　香りは控えめ　油分も少なめ　さらっとしてるがうま味の密度が高いという表現がいいのかな　塩味よし　

自社製麺はプリっとして若干短めの中太　美味しい麺だ
肉は燻香しっかりのモモ？が2枚　綺麗なチャーシューだ　小豆島の海苔と共にライス小が一瞬で無くなる　白髪ネギは香油で和えられ青菜は小松菜かな　茹で加減よく歯応えよし
途中から卓上の味付けにんにく入れてほぼ全汁

家系にうるさい友（非ラオタ）とまた来てみよう　評価が気になる