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コメント
こんにちは！
此方の新店もいわゆる「ちゃん系」のようですね。
自分も今日久しぶりに浅草のそこへ行って来たんですよ！＾＾；
「ちゃん系」にしてはなべさんの評価が高めなのは、
要するに『凪グループ』とは違うチューニングなんでしょうね。
４門 | 2023年10月6日 11:57４門さん、こんにちは。
やっぱりコチラも凪いでるんですかー。
でも、浅草より相当バランスよかったと思います♪
系列だとするなら、個店によって品質バラバラなのが
このグループ軽薄さ。
コチラは随分マシな気がしますよ＾＾
なべ | 2023年10月6日 12:15こんにちはです。
いつの間にか世間に認知されている？？？「ちゃん系」ですね。
秋葉原のヨドバシカメラにも進出とは興味深いです。
甚平 | 2023年10月6日 16:58甚平さん、こんにちは。
私はちゃん系ににているなぁとは思いつつ
そっちのファミリーじゃないだろーと
食べてみたのが正直なところで、真偽は定かでありません。
でも、なんか庶民的な味で馴染みやすかったですよ＾＾
なべ | 2023年10月7日 10:36こんにちは。
ちゃんはついていますが、｢玉｣系列ですね。
玉・バラそば屋も、少しショッパーなチューニングなのでその後は行けてません。
やっぱりネコが好き | 2023年10月7日 16:58こってりネコが好きさん、こんばんは。
そうだ、玉さん方面でしたね。
ちゃん系より、丁寧な味付けで馴染みやすかったです。
なべ | 2023年10月8日 17:37凪グループのちゃん系ならば、我らが浅草には生田庵があります！早急にお邪魔して、食べ比べを敢行しましょう！
こちらは玉グループの経営らしいですね。ちゃん系パク…いや、インスパイアｗ
カップヌードル的な旨さがあると聞いていますので、近々おいらも行ってみる予定です。乗り換えの時にでも。
Dr.KOTO | 2023年10月9日 11:46Ｄｒ．ＫＯＴＯさん、こんちは。
この際、生田庵はどうでもよろし（笑）
カップヌードルのような親しみやすさってことで
お味はカップより美味しゅうございましたよ＾＾
アブラマシは固形背脂でないのでご注意下さい。
なべ | 2023年10月9日 12:26
ラーメン食べにだけ8Fまで上がるのは
案外おっくうですな(-_-;)
平日だったからか待ちなく着席。
中華そばに卵黄￥80つけて無料ライスを。
ライス少な目に！って話したら
「100g程度ですけどどうします？」
ということでデフォで頂きました＾＾
こってりできます･･･につられて
お願いしちゃったのですが
油膜が厚くなるやつ。次回はやめておこう(^^;
このパターンは激熱スープなので
レンゲ初弾はそーっと。でもアチー(>_<)
どうも、ちゃん系的な先入観があり
あまり期待していませんでしたが
構えることなくズルズル頂ける
庶民的なドンブリには好感が持てました。
塩分高めですが、豚のコク、脂の甘みが
よいバランス。醤油も押しつけがましくなく
塩に通じるウマミも感じてなかなか。
固めの細丸麺がしっかりした存在感で
ちょいと尖った塩味を
香りと甘みでうまいこと束ねておりました。
何も高級でないのですが
Ｂ級としてのバランスがお見事。
茹でロースが違和感なく馴染んでいて
これはＣＰに貢献するんだろうなと＾＾
いいオカズにもなりました！
ほっとラクに頂けますし
味は巷のやっつけちゃん系と
ちょいと土俵が違う感じですかね。
卵黄はあまり活躍しなかったな。
でも塩味キツい方にはよい緩衝剤でしょう。
白身削らないで別皿提供してもらって
くぐらせた方が効果的な気がします。
この塩分高めスープなら
ネギそばが美味そうですなぁ。
機会見つけて是非頂きたい♪