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「ラーメン(800円)」@ラーメン杉田家の写真ラーメン(800円)を、麺固めで。
スープは、ライトだが、カエシを際立たせた良バランス。しょっぱうまです。
麺は、固めコールが強めに効く。もちろん酒井製麺。
具は、ネギ・海苔三枚・ほうれん草・チャーシュー。スモーキーなチャーシューが、相変わらず美味しい。
こちらのお店も、例に漏れる事なく、現在油多めオーダー不可です。
ちなみに22:00の訪問で、タイミング良く待ちなしで入店。並びなしで食べれるのはとてもありがたいです。
こちらは2回目の訪問でした。

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