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95点
ラーメン＋うずら＋ほぐし豚[ラーメン/豚骨醤油]
豚ノヴァ 国分寺本店（東京都国分寺市）ちゃんれ

「ラーメン＋うずら＋ほぐし豚」@豚ノヴァ 国分寺本店の写真ラーメン＋うずら＋ほぐし豚

新店舗のため初訪問です。
店主は富士丸とD麺の出身。

麺はD麺というより直系寄りのツルツル麺。
D麺系譜の乳化スープ、富士丸系譜の味付き野菜。

スープと麺の相性も最高でした。

オープン直後から、かなり美味しかったので今後に期待です。

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