レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
東京理科大学での会合後、金町から亀有へ。この辺りは空も広く、下町風情がある。亀有駅から環7を超え住宅街へ。住宅街のど真ん中にある、こちらへ。初訪問。食べたのは、こってり煮干し中華そば 890円。麺は、捻りの入った中太平麵。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのあるプリプリ麺が出てくる。小麦の香りも、良好。とても美味しい麺だ。菅野製麺。スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、煮干しなどから魚介系の出汁を採る。香味野菜で味を調える。表面は背脂が覆い、液体油も相まってオイリーな仕上がり。コクのあるしっかりしたスープで、こちらも美味しい。チャーシューは、ばら肉スライス。タレの染みも上々。若干肉の旨味が抜けているが、十分美味しい。その他、ネギ、海苔、ナルト、刻み玉ねぎ、メンマが入る。ネギは白と青。店内は、カウンターとテーブル席。田舎の食堂っぽい雰囲気もあり、心が安らぐ穏やかな空間だ。
Chris MacArthur
トシ
井之頭イチロー
としくん
ごっち
BUBU
食べたのは、こってり煮干し中華そば 890円。
麺は、捻りの入った中太平麵。デフォルトで頼んだのだが、しっかりとコシのあるプリプリ麺が出てくる。小麦の香りも、良好。とても美味しい麺だ。菅野製麺。
スープは、豚骨、鶏がらから動物系の出汁を採り、煮干しなどから魚介系の出汁を採る。香味野菜で味を調える。表面は背脂が覆い、液体油も相まってオイリーな仕上がり。コクのあるしっかりしたスープで、こちらも美味しい。
チャーシューは、ばら肉スライス。タレの染みも上々。若干肉の旨味が抜けているが、十分美味しい。
その他、ネギ、海苔、ナルト、刻み玉ねぎ、メンマが入る。ネギは白と青。
店内は、カウンターとテーブル席。田舎の食堂っぽい雰囲気もあり、心が安らぐ穏やかな空間だ。