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スープは「こってり」というだけあり厚い油膜に覆われていました。スープからいただくと、想像以上に煮干しがガツンと主張してきますよ！深い煮干しの風味に濃い気な醤油感が素敵。麺は…平打ちのほんのり縮れがかった中太麺。ミチッと小麦感の詰まった強靭な歯触りで、薄く醤油色になってるのは、もともとなのか？旨い。他のメニュー、あっさりからチャーハンまで色々期待できそうです。また伺います！
pooh3
トシ
井之頭イチロー
としくん
ごっち
BUBU
スープからいただくと、想像以上に煮干しがガツンと主張してきますよ！
深い煮干しの風味に濃い気な醤油感が素敵。
麺は…平打ちのほんのり縮れがかった中太麺。
ミチッと小麦感の詰まった強靭な歯触りで、薄く醤油色になってるのは、もともとなのか？旨い。
他のメニュー、あっさりからチャーハンまで色々期待できそうです。また伺います！