2023年9月29日ラーメン＆日本酒
特製つけそば＋おつまみメンマ＋日本酒×5＋
おうちぼ中華そば×6（お土産）
中華そば専門とんちぼ
埼玉県 高麗市

移転6周年おめでとうございます！
巾着田の混雑を考慮して、開店前に。

高麗川駅→高麗神社→とんちぼと、
徒歩で移動して、ベスコングルメ的な感じに、
仕上げました(笑)
約3.9キロ、約1時間歩きました。


巾着田祭りもあり、
道路は渋滞も、開店前には、30人以上の行列！


開店前の挨拶と説明は、Tさん。
すっかりベテランの域ですね。

特製トッピングに、
おつまみメンマも頂きます。

チャーシューの切り身が入っている
おつまみメンマは、
酒のアテとしても最高です。
特製トッピングも！

現在、とんちぼでは日本酒祭り開催中！

日本酒×一杯目
朝日鷹
山形県 高木酒造
精米歩合 55％
アルコール分 15度

十四代と同じ高木酒造が地元限定で
販売している銘酒。

葡萄の甘味に、
振り切れたようなシャープな酸で、
華やかかつ力強さを感じさせる日本酒です。

一杯500円で頂ける
とんちぼの日本酒祭り、恐るべし！

日本酒×二杯目
鏡山 純米大吟醸 愛山
埼玉県 小江戸鏡山酒造
精米歩合 50％
アルコール分 14度

愛山100％使用で、
埼玉県で限られた箇所での提供のプレミアム日本酒。
年4回の提供との事。

すっぱめな風味がブワッと来て
はじめはじわっと、強め酸が印象的

https://www.kagamiyama.jp/

日本酒×三杯目
鍋島 Harvest Moon ひやおろし
佐賀県 富久千代酒造
精米歩合 60％
アルコール分 15度

じわっと辛口ながら、
ほのかな甘味が印象的で、
後味がスッキリな万能酒ですね。

https://nabeshima.biz/


日本酒×四杯目
而今 純米吟醸 朝日
三重県 木屋正酒造
精米歩合 50％
アルコール分 15度

じわっと来る酸に、
角砂糖のような甘みの中にコクがあり、
流石は而今という逸品！

https://kiyashow.com/


日本酒×五杯目
SURVIVAL 2023
純米大吟醸 無濾過生原酒
精米歩合 50％
アルコール分 16.5度

まろやかな甘みとキレのある辛口が印象的。
アルコール分が16.5度と高めなのもあり、
飲みごたえも十分。

食中酒、食後酒にも合いますね。

https://www.e-sakenom.com/

つけそば（300g）が登場！
太目の薄く横長の平打のような麺が、
煮干しの効いたつけ汁とよく合います！
スタンダードメニューも、
常に改善しているところも、
素晴らしいですね。


ラーメン、日本酒、接客、ロケーション諸々、
全てに大満足です！
巾着田、高麗神社行ったら、
とんちぼに寄るべしですね！

丸岡店主、奥様、Hさん、Tさん、
ご馳走様でした!