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「【夏季限定】胡麻だれ冷しラーメン」@孫鈴舎の写真2023年9月下旬休日 【夏季限定】胡麻だれ冷しラーメン 890円
9月末でもまだ残暑が残る週末、冷やしを求めて此方を訪問。移転後は初訪問だ。
店は東京駅丸の内南口を出て線路沿いに有楽町方面に歩き5分ほど。はとバス乗り場の先のガード下が店舗だ。
店内はカウンター16席。11時半頃で店内5割ほどの客入りだったがその後直ぐに満席になった。
券売機で食券を買い番号が呼ばれたら取りに行くセルフスタイル。
店員は中年男性と若い女性の2人体制。
標題の食券を買い席で待つと10分ほどで番号が呼ばれる。
麺は茶色がかった太麺ストレート。氷水で〆てありヒエヒエ。茹で加減はやや固めでミシリと締まっている。
胡麻だれは丼1/4位の量。胡麻の風味が濃厚で軽い酸味と味醂のような風味も感じられる。
全体を良くかき混ぜて食べると濃厚な胡麻ダレが麺に良く絡んで箸が進む。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、胡麻、一味。チャーシューは煮豚で普通。多めのネギがサッパリとして良い。
途中で飽きてきたので卓上のニンニク、辛味や配膳口にある酢を投入。酢を入れるとサッパリして一番良く合った。
麺と具を食べ終わった後は配膳口にあったポットのだし汁を注いでスープ割にするとなかなか旨い。
スープ割も結構飲んで終了。ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

酸味の効いたいわゆるちょい酸っぱ系の冷やし中華はKameさんともご一緒しましたが

密かに、胡麻ダレ系の冷やしを虎視眈々と狙っておりましたか

今季は食べ逃しました

食べタイガース◎

虎ん黄色 | 2023年10月3日 10:36

こんにちは
そろそろ冷やしの季節も終わりが近づいてきましたね
残暑で暑い日にはやはりこういう冷たいの
ヒエヒエなの求めたくなりますよね
スープ割りまで楽しめましたね

キング | 2023年10月3日 12:23

こんにちは^^
屋ッと涼しくなってきましたが、日差しが強いと暑く感じますね。
そろそろ冷やしも終わりの季節ですが、しっかり食べ納めされたようですね。
スープ割は冷やし?温スープ?

mocopapa | 2023年10月3日 12:48

モコさん
割スープはつけ麺用の温かいスープです。

kamepi- | 2023年10月3日 14:52

どもです。
まだアップしていませんが、先日舎鈴で
冷やし胡麻と辣油のぶっかけ食いましたが
美味しかったですよ!

こんにちは^^

冷や中のゴマダレに似た方向性なんですかね。
刻み海苔が効いてそうな感じです。
ニンニク入れる発想はありませんでした。

としくん | 2023年10月3日 16:22

こんばんは!

お店の前は何度か通りましたが、タイミング合わずまだ行けてません。
そろそろ猛暑もひと段落なんで、もうこの限定には間に合わないかな…

こんにちは

こちらの系列でも冷やしがあるのですね。
最近、涼しくなりましたが、まだ食べれるなら
冷やし行っておきたいです。

ももも | 2023年10月3日 20:17

kamepi-さん、こんばんは。

社長(750g).会長(900g).株主(1,050g)って一体誰が食べるんでしょうかね!?
もともとつけ麺は苦手だったのでずっとそう思っていましたm(_ _)m
どなたか教えて欲しいところです。

ひゃる | 2023年10月3日 22:26

これも魅力的でしたが、朝ラー優先しました。
辛くなければ。

RAMENOID | 2023年10月4日 06:33

おはようございます。

刻み海苔たっぷりで美味そうです。
この界隈行けてないですが、もうやってないかな?

やっぱりネコが好き | 2023年10月4日 07:00

おはようございます。
流石に青森はだいぶ冷えてきたので、あまりこういうヒエヒエのレポに惹かれなくなってきました(笑)

poti | 2023年10月4日 07:03

こんにちは。

悩んでデフォにしましたが、自分が行った9月上旬でもこの限定ありました。
涼しくなってきたのでもうないかなあ。

glucose | 2023年10月4日 07:46

こんばんわ~!

コチラ、お付き合いのある方々のレポで気になってます。
だし汁を注いでスープ割にすると美味しくなるって良いですね~♪

バスの運転手 | 2023年10月5日 22:03