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「鶏白湯塩ラーメン」@笹本為次郎商店の写真いかついオヤジが作る繊細なラーメン

泡系ですが、場所によってスープの味が異なります
わざと混ぜてないんです
この手法はフランス料理と似ています
汁なし派は、やたらとウンコ💩混ぜしますが、そういう人には向いていないかもしれません (๑>◡<๑)

ここは30年前、にんじん亭という美味しい洋食屋さんがありました
バスケット🏀をやっていた頃、練習のあと、みんなと食事に来ていました
その店が閉店してから、頑々坊子外伝ができて、次に山亀家になって、そしてこの店
ラーメン屋さんが3軒目です

麺は平打ち縮れ中太麺
少しすいとん的な食感があります
鶏チャーシューが2枚入っていて、これが結構まいう〜
鶏白湯スープはすくうところによって、いろんな味が楽しめます
少しだけ乗っている生野菜も箸休めになります

ラーメンって、いろいろあって楽しいですね

フロア係の金髪お姉さんの接客も良く、
場所が場所なら大繁盛する店かもしれません
ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おばんです。
汁なし派では無いけど、冷やし中華やJ系ではやたらとウンコ💩混ぜしますけど、私はこういう店に行ってはダメなんでしょうか?

すてぞー | 2023年9月30日 19:32

おばんです ども。
黄色の筋は、玉子の黄身が流れているのかかと一瞬! いやいやフランス系調理でしたか。

村八分 | 2023年10月1日 17:54

すてぞーさん
💩混ぜアウト! アウト、アウト、アウト!!

村八分さん
卵の黄身だったかもしれませんが、この部分はコンソメ味でした

ふなっしーの恋人 | 2023年10月5日 23:42