9/18（月）11：00　開店時4名待ち後3　

男性3女性1で切り盛り。元関取ということで、体格のよい人が店主だろう。正面に券売機。左手が客間。カウンターとテーブル。食券を渡す際に、並盛りか中盛りか、温か冷か訊かれたので、並盛の冷やでお願い。

つけ汁は粘度は高くないものの、しっかりとした海老風味が広がり、ベースもコクに厚みがあってピリ辛風味と奥に感じるほの甘みがいい感じ。油脂感ほどほどあるもしつこさを覚えることはない。甲殻類特有の臭みも抑えられている。

麺は縮れた太麺。もっちりさよりも、ギュッと詰まったような歯ごたえのあるもの。表面滑らかだが、つけ汁との絡みは良好。

具は、つけ汁に刻み葱と細切りのチャーシュー。麺皿の方が盛りだくさんで、ゆでたもやしとキャベツがそこそこ。青ネギ2本。レンゲに載せられていたのは、小さく切られた大根と高野豆腐？それとゆず皮。加えて鶏の肉団子が二つ。大根や高野豆腐？のトッピが新鮮で、つけ汁との相性も悪くなかった。

最後卓上のポットから自分で割をそそぎ、適当に薄めて飲んだ。コクは減ることなくおいしかった。

中野周辺では余り目立っていない店だが、確かな味わいで穴場的な存在かも。コンスタントに客足在り、地元に根付いているようだ。ちなみに、一時期ラーメンの提供をやめていたようだが、現在は以前にもどり、ラーメン・つけ麵を提供している。