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「濃厚!えび味噌ラーメン大盛シビ辛ミンチ¥1,190円(限定)」@麺屋 白神の写真濃厚!えび味噌ラーメン¥1,090円、大盛無料、シビ辛ミンチ¥100、期間限定。
 東洋水産による「Ramenグランプリ2023-2024・白飯欲しくなる部門」にエントリーし、この度見事に優勝したメニュー。
 これを祝して9月末まで再販提供されると聞き早速お邪魔することにしました。
 若干いつもより早目に家を出て難なくPPを確保するも、すぐさま2番手の客が接続、その後も続々と客が列を成し、開店時には10数人の行列になりました。
 相変わらずの人気ぶりです。
 漸く開店暖簾が上がり入店、券売機にて上記優勝メニューを購入、いつものカウンター席左端に着席、待つこと6分で着丼。
 別皿にて提供されたシビ辛ミンチの辛そうで爽やかな香りと濃厚な味噌とえびの香りが漂い食欲をそそります。
 おもむろに麺を手繰り寄せひと啜り、う〜ん、旨いですね〜!
 優勝したと知ったせいなのか、前回いただいた時よりも美味しさがアップした様な気がします。
 5種類の味噌をブレンドしたスープは、とにかく濃厚でコクが深くえびの旨味とあいまってめちゃくちゃ旨い。
 オリジナルブランドの中太縮れ麺は、濃厚なスープが良く絡むし、心地良い弾力の歯応えでこれもまためちゃくちゃ旨い。
 吊るし釜焼きのチャーシューは、スモーキーで香ばしく噛めば噛む程豚肉の旨味が溢れ出てジューシーでたまらない旨さ。
 シャキシャキのもやしや、コリコリのメンマも旨い。
 半分くらい食べ進めたところでシビ辛ミンチを投入すると、爽やかな酸味と辛みが加わりほのかな痺れが心地良く美味しさが格段にアップ!素晴らしい。
 ジワリと汗を滲ませながらも箸が止まらずアッと言う間に麺を完食、蓮華にて濃厚スープをグビグビ、するとスタッフさんから雑炊を勧められいただくことに。
 即座にお馴染みの焼石の乗ったご飯が提供された。
 その茶碗に残ったスープを注ぎ込むとたちまち濛々と湯気が立ち上り良い香りが漂う、改めて食欲をそそります。
 残して置いた半割れ味玉と良く混ぜ合わせ、落ち着いた焼石を撤去し〆の雑炊が完成。
 これがまた絶品、めちゃくちゃ旨い!濃厚な味噌のコク、えびの旨味、シビ辛ミンチの辛みがあいまって何と言えない味わい。
 アッと言う間に完食でした。
 来年の1月頃には、上記優勝メニューのカップ麺が販売されるみたいでとても楽しみです。
 ご馳走様でした。

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