11:00過ぎに訪問。先客1名後客3名。店内は小ぢんまりとしており、L字型カウンターとテーブル3卓が設けられている。窮屈さや不潔感は無くまずまずの居心地。男女各2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、透明度高めの塩清湯。表層にはやや多めの鶏油が浮かぶ。
飲んでみると、鶏のコクと旨みが前面で主張。決して濃厚では無いが、ジンワリと伝わって来る穏やかな出汁感をしっかりと楽しむ事が出来て文句無し。鶏油の存在もあり、ラーメンに相応しいコク、力強さも十分だ。
塩分濃度も高くは無いが、不足の無いキレが確保されていると思う。
全体として、かなり穏やかながらも物足りなさを覚えない味わいに仕上げられていて絶妙。
途中、カウンター上の白胡椒を少量振りかけてみたが、あまり効果は感じられなかった。

麺は、強い縮れを有する多加水の中麺。
食べてみると、茹で加減はやや固めで、しっかりとしたコシと歯応えを有している。プルプルという弾力性を伴うツルツル＆モッチリ食感が実に心地良く、啜り心地と咀嚼、喉越しを存分に楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は普通位。焼き鳥小丼と合わせると、自分には十分な満腹感が得られた。

具は、鶏胸肉、うずら1個、メンマ、少量の茹でモヤシ、刻み葱。さらに上から白胡麻が振りかけられる。
鶏胸肉は解された形状のもの。鶏肉の旨みがしっかりと感じられて美味。流石は焼き鳥屋という印象だ。

なお、焼き鳥小丼は、ご飯の上に刻み葱が散らされ、焼き鳥が乗せられたもの。
焼き鳥の内容は、ねぎま、つくね、胸肉で葱を巻いたものの3種。期待程では無かったが、タレの味が良くて十分に美味。カウンター上に紅生姜が設置されているのも嬉しいところ。

焼き鳥屋が提供するラーメンとしては、十分に及第点に達するクオリティ。立地やセットの内容を勘案すると、価格設定も妥当と言えるだろう。夜に来て、酒と共に色々な焼き鳥を食べてみたくなる一店だ。