土曜の昼、東京駅前・KITTE内にあるど・みそさんに行ってみました。
12時40分頃でしたが、７名ほどの行列ができておりました。コチラと隣の富田麺絆さんは比較的混雑しておりますね。先に食券を買って並びますが、席数は多いので5分ほど待って入店できました。

なんとなくまぜそばの気分だったので、特製みそまぜそばを注文。
まぜそばは特製￥1,300しかないようなので、特製で注文しました。

着席してから5分ほどで配膳です。
もっちりとした太麺に、ネットリとタレがはじめからしっかりと絡んでおります。タレというよりは普通にスープに近い感じですが、かなり濃い目の味噌味で、スパイスも効いております。メンマの上には魚粉がのっております。
美味しいまぜそばですが、不思議と汁ありの味噌ラーメンを食べているような感覚になりますね。後半はけっこうスープが残るのですが、魚粉の効果もあってかまるで豚骨魚介系の味噌つけダレのようですね。
具のチャーシューは表面を炙ったハードかつジューシーなタイプ。シャキシャキのもやしがたくさんのっておりますが、まぜそばだと若干食べにくいですね。

ややジャンク感が強く、後半は重ためですが、ど・みそさんならではのクオリティの高いまぜそばを堪能できました。