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「しじみ昆布水つけ麺(醤油)半麺 1150」@中華蕎麦 仁香の写真【まぁるいまろまろ鶏醤油スープとドルッドルな昆布水に浸かった麺が見たことない絡みかたするオシャつけ麺】

#中華蕎麦仁香
= しじみ昆布水つけ麺(醤油)1150=

大好きだった黒須の跡地。
おばちゃんな、近くでお仕事だったん。
開店30分前だけど、さほど暑くないし待つかー!
と思ったのが間違い。
すっげーーー蚊がおるぞ。(お外ね)
虫除け装備するものの一瞬で5-6箇所さされ早々に退散!!

うん...ドラクエウォークでもしながらまた戻ってくるからいいんだ...カユイヨウ...。

で、3分前に戻って1番乗りィ☝️ふわっふー!!
並ぶ方は強めの虫除け持参推奨!

スープは一口でわかる角の無さ🤤
まろっまろ醤油のスープは地鶏っぽさズドン。
しじみ感はよくわかんないけど、昆布水はドルンドルン。
卵白ですかってレベルのドルッドル。
麺にコイツが絡んでスープをガッツリ持ちあげる。
麺上に乗っかってる謎のペーストはきのこ風味。
説明読んだら特製舞茸シジミバターソースらしい。
よかったーキノコって分かって!(馬鹿舌)

にしてもすっごい難しい!
おいしいのよ!
ただ昨今この手のお味が増えていて慣れすぎた?
このタイプ初めて食べたタイミングならきっと感動もの。
おばちゃん的にはバターソースも相まってこっくりが強いのでサッパリ系の味変が欲しいところ!

こればっかは好みぜよ。

にこやか店主の優しい接客が素敵なお店。
年末は神保町勤務が増える季節、
次は普通のラーメン食べに来ます!

ごちそうさまでした✨

#ラーメン #つけ麺 #ラーメン女子 #ramen #麺活 #半麺 #ラーメンBBA #神保町 #jimbouchou #神保町ラーメン #二日酔い #酒浸り #tokyoramen

投稿(更新) | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはようございます。
こちら中々高評価のお店ですね。
シジミ系はまだ未食なので少し興味津々です。
この時期この場所で蚊ですか!?
ブヨじゃないでさよね💦

ケーン | 2023年9月13日 08:38

やっぱ、つけ麺はバターソース系より、酢がある程度効いた豚骨魚介とかが良いかな(。・ω・。)ノ♡

都内の方が蚊は多いかも。岩手じゃ今期で5回まで喰われていないと思われる。
でっ、どこ喰われたの? 足? 腕? まさか瞼の上? 瞼は大変だぁ(笑)

蛇足:蚊に、刺されるのか・喰われるのか、どっちが正解でしょうか?   地域によるな。

すてぞー | 2023年9月13日 18:52

酒飲みは蚊に刺される⋯🤣

あたと_13号 | 2023年9月13日 20:19

ケーンさん
飛び回ってたの見る限り蚊🦟でしたね。
腫れっぷりはブヨ並です😵

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年9月15日 15:25

すてぞーさん
そうそうそうそうそう!!!!!
酸味ほしぃーーー!!
足ボッコボコに刺されました。私「刺す」派!!

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年9月15日 15:26

あたとさん
まじぽん?

LISAmoREEDUS(半麺) | 2023年9月15日 15:26