2023年3月21日訪問

SNSの写真に惹かれて来た下館の【麺彩こはね】にて、券売機のPOPに≪限定和え玉・烏賊煮干和え≫という限定メニューがあるのを発見したその瞬間に、脊髄反射的にそのボタンを押していました🍜

そんな経緯でいただいた一杯は、配膳された時点でイカの匂いがかなり強いことに加えて、よく見たら和え玉というよりも通常メニュー的に鉢が大きいだけでなく全体的にボリューミーで、烏賊煮干しから抽出されたという烏賊煮干し油と麺に乗せられたローストコロチャーと釜焼きコロチャーとバラ海苔をマゼマゼしていただく一杯は、一般的に和え玉の麺というとパツパツ気味の麺が多いですが、こちらで使われるつくば製麺の麺は、やや噛みごたえも強いモッチリ感のある細麺がそれはそれで美味しくて、そこに和えられる烏賊煮干し油はオイリーというよりクリーミーでもあり、イカのペーストと和えて食べているようなフレッシュさだったので、和え玉だけで一杯分の麺量があったというのに、あっという間に食べ終えてしまうくらいにウマーイな一杯（ラーメン含めて二杯⁉️）でした😇