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塩気強めの味付けですが辛さは強くなく、でもスルスル行けるラーメンです。麺は中太で強い味のスープによく合っていると思います。具には挽肉、モヤシ、ニラなどで、麺と一緒に食べるとまた合います。気取らない味で食べやすかったです。